舌炎与口腔溃疡是两种不同的疾病。
舌炎指的是舌头上面的炎症，可能是原发性的，也可能是口腔里面的系统性疾病。患者可能会出现舌部肿胀、疼痛、颜色变化等症状。口腔溃疡指的是口腔粘膜上的溃疡类疾病，以复发性口腔溃疡最为常见。口腔溃疡可以发生在舌头上面，牙龈上面，颊部黏膜上面。所以口腔溃疡和舌炎不是同一种疾病，治疗方法也不一样。
经常会长口腔溃疡的人，体内往往缺乏B族维生素。所以平时要有意识地多吃一些富含B族维生素，尤其是B1、B2的食物，如绿色蔬菜、糙米、番茄等。像辣椒、蒜等辛辣的食物则要忌食，以免刺激溃疡加重。
口腔溃疡主要是缺乏维生素B，维生素C或者上火之类等，可以药物补充维生素B，维生素C，维生素B2等，建议多吃富含维生素的水果和蔬菜，例如苹果，香蕉，橘子，芒果，樱桃，番茄，菠菜和南瓜等。
口腔溃疡可以吃维生素b和维生素C，如有疼痛的可以吃消炎药，因为口腔溃疡一般都是上火引起的，也可以用西瓜霜涂抹溃疡的部位，注意饮食，尽量不要吃辛辣，油炸，刺激性的食物，这样会令口腔溃疡很难才愈合，建议吃点清淡，下火的食物。
经常会长口腔溃疡的人，体内往往缺乏B族维生素。所以平时要有意识地多吃一些富含B族维生素，尤其是B1、B2的食物，如绿色蔬菜、糙米、番茄等。像辣椒、蒜等辛辣的食物则要忌食，以免刺激溃疡加重。饮食在制作上要注意绵软一些，若是太硬，一是难以消化，二是对口腔黏膜的摩擦也会加剧。
口腔溃疡缺食物中缺乏锌、铜、铁、硒等微量元素，缺乏维生素，和叶酸是导致复发性口腔溃疡发病的直接原因。其他的发病因素还包括免疫因素，系统性疾病，遗传因素，精神压力大等。