肠炎发病急，全身有发热、食欲不振等症状，也伴有肛门内胀热灼痛、粪便混有粘液及血丝、便意频繁、里急后重、排尿不畅、尿频等局部症状。急性直肠炎恢复期，病人就应该特别注意自己的饮食，适当补充一些营养食物，对胃肠方面疾病的饮食宜忌要做更多方面的了解，这样才能达到愈后预防复发和保健的效果。
一般情况下，藿香正气胶囊对胃肠炎有很好的治疗作用，具体内容如下：
藿香正气胶囊的药理性质温和，属于临床上常见的药物，需要在医师的建议下使用。本品具有芳香化湿、醒脾和胃的作用，具有调和修复胃肠的作用，半夏降逆和胃，对胃气上逆所引起的反胃有一定的疗效。大腹皮、苏叶具有宽中益气的功效，对胃痛、肠鸣、腹痛等不适的情况也有一定的改善作用。
临床表现不排除是急性肠炎，消化不良，跟饮食不洁受凉后引起的都有关系的，首先要多喝盐水防脱水，再服用肠道益生菌，有助于止泻消化作用，不吃辛辣、肥腻或含糖量过高的饮食。
吃冰的就得肠炎可能是过量食用、脾胃虚弱等原因导致的。
肠炎是由于各种原因引起的肠道炎症反应，而如果过量吃寒性之物，致使食物刺激胃肠壁，可能会导致出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便等临床症状，部分患者还可有里急后重感。同时，如果脾胃虚弱，也可能会出现这种情况。建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有蒙脱石散、双歧杆菌活菌散、硫酸阿托品片等。
肠炎一般是由细菌性肠炎和自身免疫性肠病造成的，不管是什么类型的肠炎，都会表现出腹痛、腹胀、或不伴有痢疾、粘液脓血便等症状。对于肠炎，除对症用药之外，最基础的是要吃一些清淡的食物，缓解肠胃的压力，同时还可以口服一些中药、庆大霉素等，但是鸡蛋属于高蛋白高胆固醇食物，如果吃了会引起消化道内的液体，会增加肠胃的负荷。因此，不管是细菌性肠炎，或是本身免疫性肠病引起的肠炎，通常都不可以吃鸡蛋。
