老年人脑动脉硬化要用药物治疗，同时搭配饮食调理。脑动脉硬化是跟年龄有关的同时跟高血脂，高血压，糖尿病等疾病有关系，跟不健康的饮食习惯也有关系。饮食上要注意不要吃油腻的食物，比如动物内脏，鸡蛋黄等，要多吃蔬菜水果，多吃点粗粮，不要抽烟喝酒。
脑萎缩和脑动脉硬化都是逐渐发展的过程，脑萎缩严重时，可导致记忆力减退、走路不稳等，不会导致生命危险，而脑动脉硬化发展后，可导致血管弹性减弱、血管的舒缩功能不良，易导致管腔堵塞、血管壁脆性加大，血压增高的话，导致脑出血的可能，血管壁的变化是渐进的过程，所以患者不必担心。患者要积极锻炼，多进食蔬菜水果，避免进食高脂高钠饮食，饮食清淡，避免吸烟饮酒，保持良好的精神状态。
对于水果没有什么特别的要求，只要吃一些应季的水果就可以了，比如夏天可以多吃一些西瓜，葡萄，桃子等水果，冬天主要吃一些冬天的水果，比如吃一些苹果，梨等水果，可以吃一些火龙果，橙子，杏，橘子等多种水果，这些水果都含有丰富的维生素C，对脑动脉硬化是有好处的。
脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。
老年人动脉硬化可能会导致手脚抽筋。
老年人四肢抽筋主要是因为动脉硬化，导致腿部血液循环受阻，动脉硬化后，腿部供血不足，血液循环受阻，代谢产物无法被血液带走，当糖代谢物堆积到一定程度，就会导致肌肉收缩，导致肌肉疼痛、痉挛，这种老人白天活动时，会出现紧急性跛行，而且随着动脉硬化和血管阻塞的加剧，病情会越来越严重，而且发作的频率也会越来越高，持续的时间也会越来越长。
老年人动脉硬化可以通过药物等方式治疗，具体分析如下：
首先，降低血液的脂质浓度、扩张血管、改善血液循环、活化脑细胞等药物治疗。常用药物有，降脂类药物如烟酸肌醇脂、多烯康等；尼莫地等；活血化瘀的药物有丹参滴丸、银杏叶片等；如阿司匹林等抗血小板聚集的药物。如果血压高，可以吃一些降血压的药，同时要注意饮食，避免脂肪、胆固醇含量高食物的摄入。
