骨折病人吃高蛋白的、高纤维的食物通常比较好。
在日常生活中，骨折病人要注意摄入蛋白质、脂肪和糖类三大基本营养素，可以多吃高蛋白的、高能量的食品，但是不能吃太多的脂肪，建议病人适当地吃猪骨、猪骨汤等食物，以补充蛋白质、胶原蛋白、钙质。此外，在骨折后，部分病人自觉疼痛难忍，可能影响消化功能，可适当地吃一些富含纤维素的食物，如芹菜、冬瓜等，可以促进肠道的蠕动。
骨折病人通常忌吃辛辣刺激性食物。
患者在骨折后，局部往往会有肿胀和疼痛的症状，容易限制关节的活动。在恢复过程中，患者应忌口辛辣刺激性食物，以免对胃肠道功能造成一定程度的损伤，防止影响局部伤口愈合。此外，患者不要饮酒，因为饮酒通常会加速血液的流动，导致局部的毛细血管出现更多的出血表现，使肿胀加剧，疼痛加剧。
骨折病人吃什么汤需要根据病程进行判断。
对骨折后患者来说，骨折初期即2周内饮食应以清淡开胃、易于消化吸收的食品为主，可以饮一点蛋汤、牛奶，豆汁及豆脑、鱼汤等食品，以促使骨折处瘀血、肿胀吸收、消退、减轻疼痛。骨折后2~4周内，可饮食从清淡向高营养转变，以适应骨痂生长所需，此种情况可饮一点骨头汤、田七煲鸡和鱼汤等食品，并可饮一点鲜猪排、牛排汤，以促进骨折部位骨痂生长。骨折5周以上，可饮一点老母鸡汤、羊骨汤、炖鱼汤等食品，以促进骨痂塑形成熟，利于骨折彻底康复。
骨折病人的护理措施有心理护理、固定患肢、减轻疼痛、密切观察等。
1.心理护理：通过心理护理，使患者的情绪得到稳定，缓解患者的焦虑和恐慌。
2.固定患肢：保持骨折部位准确的固定，并定期检查牵引及外固定，保持其效果，以便准确地固定骨折。
3.减轻疼痛：按照医生的指示服用镇痛药。护理工作要轻柔、灵活、有意识，并要适当地保护受累肢体。
4.密切观察：观察患肢的血液循环，观察其颜色、肿胀、温度、感觉、运动、动脉搏动、毛细血管充盈等情况。
骨折病人能喝啤酒。
饮用啤酒易引起血管痉挛，与此同时，骨折断端血液供应也相对不足，骨折断端营养物质不足，对骨折愈合不利，很可能造成骨折延迟愈合甚至未愈合。因此，在骨折发生以后一定要注意饮食的搭配和营养供给，避免摄入过量的热量。
此外，骨折发生后，患者应该积极完善复查，清楚损伤具体范围，如有手术指征，则应该积极手术。
如果是骨折患者，可以多喝一些鲫鱼羹，尤其是奶白鲤鱼汤，可以帮助骨头的恢复，也可以帮助患者的红肿症状消失，有利于营养的补充。由于鲤鱼汤富含蛋白质，可以加速骨骺的形成，尤其是在骨折初期，患者还处在肿胀状态。同时可以喝些鲫鱼，促进淤血、肿胀的消散，促进骨骼的吸收，促进患者的身体康复。
此外，在此期间要避免吃辛辣、油腻、燥热的食品，以免影响机体恢复。
