高血压要注意低盐低脂饮食，避免肉中含有大量的油脂，比如肥肉、鹅肉等，保持低盐低脂饮食，如果是高脂的肉，很容易引起血压上升，从而加快血管硬化，从而引起血压上升。
因此在肉类上要避免食用过多的脂肪，可以食用一些鱼肉、瘦肉，但是要严格的控制用量，避免过量食用，以免造成血压下降。但不能食用含有大量油脂和高脂肪的肉类，否则会引起高血压，从而引起血压不稳定。
高血压的病人，可以服用三七粉。高血压病人服用三七粉是有益的。它可调节血压，使其数值下降，取适量，以温水泡服，可取得良好疗效，
高血压发生急性脑梗死或急性心肌梗死时，不可以简单用三七粉。应在正规医院就诊和接受正规治疗，高血压患者不应单纯依靠三七粉来防治高血压并发症，患者需要积极控制好自己病情的发展情况。
一般情况下，如果患者血压高，通常不建议吃西洋参，具体内容如下：
西洋参是一种滋补身体的中药材，有助于补气、补血，在服用后，患者的血压可能会出现升高的情况。如果患者血压本身就偏高，在吃西洋参之后可能导致患者血压进一步升高，这将不利于患者的身体健康。因此，血压高的患者应尽量避免吃西洋参，以免导致血压升高。
高血压是可以吃肉的，患有高血压，主要就是低盐饮食，肉食类可以吃的。如果已经确诊是高血压病，平时除了规律服用降压药物治疗的同时，要注意合理安排进食和作息。注意低盐低脂饮食，多吃新鲜水果蔬菜，可以吃肉，不过少吃肥肉。
红参主要是一种补药，可以用于大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，注意的是不宜与藜芦同用，高血压的是可以服用的，但是要注意量不要过，机体可能是有不耐受的情况的。
