甲状腺癌病人能吃花椒，大蒜，生姜，这些都可以的，甲状腺癌是恶性的肿瘤，该病也具有浸润生长以及转移的生物学特性，早期的时候可以没有任何症状随着病情的进展可以出现甲状腺部位的异常肿块。
甲状腺癌的临床表现一般为发现颈部包块，并且随着吞咽动作上下活动，有的患者是在查体时发现甲状腺结节，进一步检查确诊的。确诊甲状腺癌需要细针穿刺病理细胞学检查，对于甲状腺癌的穿刺，是不会发生扩散的。但是穿刺确诊为甲状腺癌后，最好尽快手术治疗。
甲状腺癌术后饮食要注意以低盐低脂饮食为主，适当的补充碘量，不可多吃但也不可不摄入，不可过分劳作，要多休息。按时复查，结合术式病理，按时换药避免感染，复查激素水平等，放化疗或者对症处理并发症。
患有甲状腺癌病人要少吃一些羊肉，羊肉类虽然含有很高的蛋白质，但是胆固醇的含量也高，对病情有不利的影响，有点过于油腻，属于发物之一。平时的饮食应该多吃一些清淡的食物，海鲜类要尽量避免，保持饮食和生活方面的卫生，注意多休息，有良好的睡眠质量。
术后呼吸困难和窒息是比较危急的并发症，这个并发展通常发生在48小时之内，能够提早发现及早处理。甲状腺危象也是术后并发症之一，并发症常见的不良症状，包括焦虑，烦躁，心律失常，高热，恶心等，必须及时处理，才能降低病人的死亡率。平时注意休息，预防感冒，在饮食习惯上应该避免辛辣刺激性食物，应该清淡饮食，合理搭配均衡营养，不要吃过于油腻的食物，凉东西。平时多喝水，平时注意保暖。可以适当运动，增强体质。
