导致没有味觉的因素有很多种，常见的有神经系统疾病（比如中枢神经系统缺血，肿瘤都会影响味觉中枢）、口腔的疾病（维生素缺乏引起的舌炎，常会引起味觉异常）以及全身的疾病（比如流感等病毒感染、某些微量元素的缺乏，药物中毒等）。
如果感冒出现味觉丧失的情况，只要将感冒医治好，味觉也会自然恢复，因此要放松心情。患病期间，要开窗通风，勤洗手，注意防寒保暖，饮食清淡易消化，多吃富含维生素C的新鲜蔬菜及水果，注意休息，避免劳累。
牙周病到很严重时，可引起附着丧失。要注意预防牙周病。
通常牙周病以牙龈发炎为主症，以牙龈红肿，牙龈出血，牙龈萎缩为主症、牙龈乳头钝圆、牙龈色泽深红，进而引起牙周袋。如果患者患有牙周炎那么在出现症状之后就会出现牙龈发炎以及疼痛等现象，这是因为感染造成了龈沟液的渗出或者是细菌的侵入。
细菌一旦侵蚀牙周膜，牙周膜将受到破坏，此时有深度牙周袋形成，形成较深牙周袋，也有部分牙骨大量吸收，可使附着消失。如果口腔中没有足够多的食物可以吃，那就是已经出现了附着丧失或者是附着不足。通常附着丧失指牙齿到达一定的程度后，牙齿发生松动、脱落，因此在后期严重牙周病时，牙周袋较深，并可出现大量牙槽骨吸收现象，此时附着丧失亦很普遍。另外就是出现了疼痛，这是因为很多人都不知道如何预防或者处理这种情况。
因此，对牙周病必须及早采用技术治疗。
一般情况下，舌咽部的感觉神经细胞主要集中在下神经节，而中央突在单束核处，而在舌头后1/3的味蕾上则是以传递嗅觉为主。面神经的感受神经：1阶的味觉神经在膝神经节，外突顺面神经向下，进入面神经，从面神经向前方移动，进入到舌神经，最后进入舌神经，结束于舌尖2/3的味觉，也就是舌头的2/3。与舌头咽部的味觉肌一样，在单束核处结束，由单束核向大脑的末端延伸到视丘的侧核处，最后在中心后回的下方结束。
唾液腺功能丧失通常可以通过对症用药来治疗。
唾液腺功能减退或丧失主要是由干燥综合征、自身免疫性疾病等引起的，一般会导致唾液分泌下降，通常会导致口干，咽干，舌部干燥等症状，可能会影响到正常的讲话和生活。患者通常需要到医院的免疫科或口腔科检查一下，明确病因后，患者可以用一些中药比如沙参麦冬汤等进行治疗。需要注意的是，部分患者的的唾液腺损伤程度较为严重，不能进行重新吻合或者改道治疗，只能进行导管结扎，结扎后唾液腺的功能会受到明显影响，唾液腺会逐渐萎缩。
一般来说，脑外伤嗅觉丧失恢复的可能性较小，具体如下：
通常情况下，脑外伤嗅觉丧失可能是嗅神经挫伤、断裂导致的，如果在早期治疗中没有发现，一般很难在治愈。因为在早期治疗中，通常会忽视嗅觉功能障碍，等到患者发现问题时，已经错过了治疗的最佳时期，再治愈的可能性较小。
在日常生活中，患者应保持轻松、愉快、平和的心态，适当进行体育锻炼，避免劳累，以低脂少渣饮食为主，忌食辛辣刺激性食物，忌烟酒。
