G6PD缺乏症是一种遗传病，主要是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏造成的。G6PD缺乏症的临床表现与一般溶血性贫血大致相同。分新生儿黄疸、蚕豆病、药物性溶血、感染性溶血、非球形细胞溶血性贫血等临床类型。本病临床表现的轻重程度不同。
新生儿缺乏该酶要复查。这个病大部分无临床症状，新生儿期发病一般有诱因，如感染，窒息缺氧，大量出血，氧化剂药物使用，接触药物丸等。新生儿发病主要表现为黄疸，尤其男性。通常表现为生理性黄疸的加重，生后5-6天达高峰，也有的出生24小时内出现。
G6Pd缺乏症是最常见的一种遗传性酶缺乏病，俗称蚕豆病。G6PD缺乏症发病原因是由于G6PD基因突变，导致该酶活性降低，红细胞不能抵抗氧化损伤而遭受破坏，引起溶血性贫血。G6PD缺乏症属X连锁不完全显性遗传，酶缺乏的表现度不一，一些女性杂合子酶活性可能正常。男性患者多于女性。一般要注意不能随便用药，不要吃蚕豆制品。
一般情况下，胃炎患者不能吃蚕豆，具体分析如下：
患有胃炎的患者大部分都会出现胀气、食欲不振的现象，如果食用蚕豆，可能会加重腹痛、腹胀等症状。确诊为肺炎后，可以在医生的指导下使用复合凝乳酶胶囊、枸橼酸铋钾片、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗，有利于控制病情。此外，患者还应保持饮食清淡，少吃辛辣刺激性食物，同时也要多喝水，促进身体的新陈代谢。
糖尿病患者可以吃蚕豆。
蚕豆中含有一部分淀粉和少量蛋白质、脂肪，影响血糖的关键是吃的食物量。一般几粒蚕豆不会引起明显的血糖波动，所以糖尿病人吃蚕豆要注意首先，烹饪时不要太油，如果太油腻，可能会导致血糖进一步升高，比如有时候吃炒蚕豆肯定不好。
其次，吃了蚕豆后，也要注意监测血糖，了解蚕豆对血糖的影响，一般情况下，不同的人吃同样的蚕豆，血糖升高的幅度是不一样的，有的明显，有的不明显。这种差异只有通过测量血糖才能进一步了解，所以糖尿病患者一定要记得吃了蚕豆后监测血糖。
