可以吃大米。皮炎患者平时少吃牛羊肉发物海鲜类油腻辛辣刺激食物及熬夜烟酒等，白天一定要多喝水，促进过敏物质排除建议平时多吃含有微损伤钙剂的食物瓜果蔬菜。
应该先检查化验，明确过敏源之后再忌口或者采取适当措施。比如螨虫过敏，那就注意房间通风，床单被罩每个星期换一次，家里不要铺大的地毯，螨虫过敏就解决了，这个时候就不需要忌口；检查说是牛奶过敏，不喝牛奶就可以了；验出来是虾过敏，那这一段时间不吃虾，但不需要永远都不吃。
对于皮炎和湿疹，患者可以使用湿疹霜或消炎洗剂治疗或芦荟凝胶治疗。不要把自己裹得太热或被感染。做好消毒工作，观察皮肤恢复情况。你也应该注意清淡的饮食。暂时不要吃刺激性食物。多吃水果和蔬菜，粗粮和通风。
得了皮炎要及时就诊，不治疗的话可能会加重。忌刺激性食物辣椒、酒、浓茶、咖啡等刺激食物，可使瘙痒加重容易使湿疹加重或复发，都应禁忌。要吃的清淡，忌吃易引起过敏的食物，如酒、海鲜等，多吃新鲜蔬菜或水果。适当锻炼，选择适合自己的一些活动。
皮炎分为急性和慢性，所以完全是因人而异。如果是急性，经过对症的治疗、抗过敏治疗，多数可能7-10天就能够治好。但是对于顽固、反复发作的慢性皮炎，想要治好就可能是非常长的时间。这个需要病人进行正规、长期的坚持治疗，这个疗程有可能长达一年或者更的时间。所以慢性的皮炎想要治好，要看病人的第治疗是否合理，以及病人能不能坚持。如果治疗对症，并且病人又能坚持，经过一年半载的时间，有可能恢复正常。
