肺火是由于肺的工作机制出现异常导致的口干舌燥、咽喉肿痛等现象，具有清热解毒、补肺益气功效的食物都能促进肺火的去除，主要有以下几类。第一类，梨、橘子、柚子、西瓜等含水量较多的水果。第二类是性情偏凉的蔬菜，如白菜、芹菜、菠菜、银耳等有助于降火的食材。三是具有清凉、排毒功效的饮品，如绿茶、菊花茶、胖大海冲泡的茶等。忌高油脂、辛辣刺激性食品。
肺火是指机体因感受外邪或因七情内伤，影响了肺的正常生理功能后出现的以口干舌燥、咳嗽、咽痛等一系列热症为主要表现的证候，肺火也有虚火和实火之分。常见证候肺实热、肺阴虚等。针对引起肺火的原因进行治疗，清热宣肺或养阴清肺。服用中药的同时建议配合针灸治疗。
清肺火最快的东西就是药物，其次就是水果。如苹果具有生津除烦的功效，具有健脾开胃的作用，有效的降低血清中的胆固醇含量，预防动脉硬化的功效，柚子具有健脾理气的功效可以化痰，具有补血健脾的功效抑制口腔溃疡，降低火气。
肺火严重可以使用中药去火，脸上长痘痘需要经常应用硫磺皂清洗面部的，去除油脂，保持皮肤清洁干燥等，并联合口服消炎药物治疗的，是可以慢慢缓解面部闭合性粉刺等的，平时注意饮食需要清淡。
肺火旺往往是因为精神压力大，紧张，熬夜时间长，睡眠时间不充足，机体没有得到有效的恢复，也没有改善细胞的新陈代谢造成的，另外饮食习惯对肺火也有很大的影响。肺火旺就会出现咽干疼痛，咳嗽，胸闷，干咳，无痰，或者痰少而粘稠，热盗汗，手脚心发热，失眠和舌红。解决肺火大，最根本的方法就是清淡饮食，低热量饮食，手蜡，同时要多吃水果，多吃维生素含量较多的蔬菜。
肺火的表现为咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状。肺火的鉴别诊断：心火：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
