人在静止状态下的基础代谢，男性一般在1400-1800大卡，女性通常在1000-1400大卡，根据年龄身高体重等不同会有一些波动。日常活动也会消耗一些。一天，男性大约消耗2600大卡，女性大约消耗2200大卡。人体正常每天至少需要摄取1500卡的热量。
从孕前3个月开始服用叶酸，至孕后3个月，每天1次，每次0.4mg。服用叶酸，目的是可以预防胎儿神经管发育畸形。在怀孕3个月以后，有条件的孕妇，可以停用叶酸，服用含有叶酸的多种维生素，为胎儿发育提供更全面，更充足的营养物质。研究发现，叶酸还有避免先兆流产，先兆早产的作用。所以建议从备孕期，即开始服用叶酸，一直到孕后三个月。
长期吃维生素C片，只要是正常剂量是可以的。一般每天80mg内。维生素C是保健品，具有抗氧化作用，维C能够解毒，抗氧化，增强抵抗力，预防坏血病等等。每日用量超过量，可导致溶血，重者可致命。孕妇服用大剂量时，可能产生婴儿坏血病。所以维生素c片是可以天天吃的，一定要注意用量不要过量。
血肌酐正常值标准为，44-133umol/L，超过正常值的高限，需要考虑是肾功能损伤的情况，如急慢性肾炎或其他原因引起的肾病情况，可以在一个月后素食三天后再去医院肾内科进行诊治。
1到3岁的儿童，每日蛋白质需要量为40克。4到6岁的儿童，每日蛋白质的需要量为50克。7到9岁的儿童，每日所需的蛋白质量为60克。10到12岁的儿童，每日蛋白质的需要量为70g，14到20岁的男孩，每日蛋白质的需要量为85克。
空腹血糖大于7mmol/L.餐后2h血糖大于11.1mmol/L.即确诊，没有典型症状，仅空腹血糖7.0mmol/l或餐后血糖11.1mmol/l应再重复一次，仍达以上值者，可以确诊为糖尿病。没有典型症状，仅空腹血糖7.0mmol/l或餐后血糖11.1mmol/l糖耐量实验2小时血糖11.1mmol/l者可以确诊为糖尿病。
