应激性胃溃疡一般会有出血症状，是患者在手术、创伤后、休克等情况下发生的急性胃黏膜病变，应激性胃溃疡还有呕血、柏油样便、腹部疼痛、腹膜刺激征等症状。
需要根据患者的病史和胃镜进行确诊。与其它原因引起的消化性溃疡如肝硬化、幽门螺杆菌、胃排空障碍等。因为这些病症都有相同的表现，比如消化道出血、贫血、腹痛等。
胃溃疡患者不宜食用生姜，因为生姜是一种辛辣刺激性食物，会刺激胃粘膜，分泌过量的消化液，从而加剧胃部粘膜的侵蚀和损伤，从而加重胃部溃疡的症状；胃溃疡的患者要吃小米粥、八宝粥、鸡蛋汤、鸡汤、鱼汤等食物，不要吃太酸、太甜、太辣、太凉、太烫、过硬的食物。
胃溃疡是指发生在胃角、胃窦、贲门和裂孔疝等部位的溃疡，是消化性溃疡的一种。积极治疗后可以有效控制。
一般情况下，胃溃疡的患者不建议吃榴莲，具体内容如下：
正常情况下，胃溃疡的人最好不要食用，榴莲属于热带的一种，属于辛辣味，食用了会增加肠胃的消化压力，导致胃酸的分泌增加，会导致溃疡的愈合。有胃病的人最好是少吃辛辣、辛辣的东西，平时可以多喝点清淡的东西，比如小米粥等，可以促进胃粘膜的恢复，减轻身体的不适。
胃溃疡可以吃洋葱，但注意要煮熟以及适量，具体分析如下：
胃溃疡患者可以适当的食用煮熟的洋葱。洋葱富含维生素C、糖分、蛋白质等多种对人体有好处的物质，可以帮助皮肤修复和修复粘膜的保护作用。洋葱富含前列腺素A，具有扩张血管、改善胃壁周围血液循环，可以促进胃溃疡愈合的功效。此外，洋葱还具有助消化、杀菌的作用，对消化不良、清除肠胃中的有害细菌也有一定的作用。
一般情况下，吃易消化，含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物，如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品，新鲜蔬菜和水果等对胃溃疡好。
患者还可以通过吃大枣和糯米做成的粥、稀饭、面条和蜂蜜等食物来改善病情。胃溃疡的患者平时注意吃流质半流质的食物，保证充足的营养物质的摄入。建议患者及时去医院接受治疗。