一般情况下，慢性胃炎患者是不能吃苏打饼干是因为不易消化。
苏打饼干中虽然含有碳酸氢钠等碱性成分，可以有一定的中和胃酸的效果，但是苏打饼干的含油量很高，而脂肪属于大分子物质，是不容易被人体消化的，慢性胃炎患者本身消化能力比较弱，可能会导致消化不良，不利于病情的恢复。所以慢性胃炎的患者不仅不建议吃苏打饼干，各种类型的饼干也是不建议吃的。
糖尿病最好不要吃苏打饼干。
苏打饼干是由面粉、小苏打、黄油、糖和其余原料制成的食物。经常吃苏打饼干会提高血压、血糖和血脂，不利于糖尿病的治疗，加重病情。与馒头相比，苏打饼干的含糖量和脂肪含量更高。糖尿病患者吃苏打饼干，反式脂肪酸含量高，能量高，苏打饼干热量高，对糖尿病症状尤为明显。糖尿病患者建议多运动，多吃粗粮，多喝汤有助于降低血糖。`
孕妇可以适量使用苏打饼干。
苏打饼干属于碱性食物，可中和胃酸，减轻胃部不适症状。女性怀孕后由于激素作用，会出现妊娠反应，轻则恶心干呕，重则会出现剧烈呕吐，影响进食。此时，孕妇适当食用苏打饼干，减轻呕吐、反胃等不适症状。苏打饼干不宜食用过多，含糖和脂肪较多，远高于馒头、米饭，食用过多不利于体重的控制，易导致肥胖，且钠盐含量较高，过量食用会导致血压升高，严重时会引起身体水肿。
糖尿病患者应尽量不吃苏打饼干，包括无糖苏打饼干。
因为苏打饼干也是由面粉制成的，事实上，淀粉含量相对较高。胃肠道被吸收后，很快就会转变为葡萄糖吸收。一些添加的成分可能容易增加血糖。所以糖尿病患者应该尽量不吃苏打饼干。在吃苏打饼干时，你应该包括一整天的总热量，并适当减少主要食物的摄入。市场上的无糖苏打饼干据说是无糖的，但它们含有很多甜味剂。甜味剂作为淀粉的水解物，在人体内也能产生葡萄糖，其提高血糖的速度不低于蔗糖。所以糖尿病患者应该尽量不吃苏打饼干。如果患者出现低血糖症，可以吃一些苏打饼干来缓解症状，但一般不吃。
苏打饼干是日常生活中比较常见的一种饼干，里面含有大量的碳酸氢钠。适量的吃一些苏打饼干，可以有效的平衡身体的酸碱度。而且苏打饼干之中还增加了一些钠离子，可以为人体的新陈代谢提供一定的能量，但是对于一些高血压、高血脂或者是一些有肾脏疾病的人群不能吃。
苏打饼干是一种碱性饼干，可以中和人的胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激。吃苏打饼干对胃病有一定的好处，健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食。所以可以适当的吃苏打饼干，但是不要过量的食用，过量的食用可能会引起身体发胖，还可能会引发高血压、高血脂和高血糖等。