亚硝酸盐食物中毒是什么引起的?

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亚硝酸盐食物中毒是什么引起的?中毒后该怎么办?
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孔凡荣 主治医师 锦州市中心医院内科 三级甲等
擅长:擅长消化道溃疡,消化道感染,消化道出血,消化道肿瘤...
问题分析:霉变的腌制肉、鱼制品,没有腌制透的泡菜、咸菜和变质的蔬菜中含有较高的亚硝酸盐,多食后就可能会出现亚硝酸盐食物中毒。
注意休息,保证睡眠,加强锻炼以增强体质,多喝温水。清淡温软富有营养的饮食,避免霉变的腌制肉、鱼制品,没有腌制透的泡菜、咸菜和变质的蔬菜,避免辛辣刺激生冷油腻食物和酒精制品。一旦发生,立即送医院治疗,解毒治疗如美蓝(亚甲蓝)的使用,以及对症、支持处理
相关问答

引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、细菌感染:
食物中毒是由很多因素造成的,有些是因为食品中有毒性,例如食用了发芽土豆和未煮过的豌豆等。萌发土豆的毒性主要是由于其所含的黄花菜碱,未煮过的黄豆由于其所含的黄酮和血凝素而引起的。此外,如果食用含有病菌的食品,会导致细菌性食物中毒,出现严重的食物中毒,会导致休克,甚至有可能导致病人死亡。另外,有些食物腐烂后会释放有毒物质,从而导致人体发生毒性反应。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

食物中毒有很多种,要看中毒的原因,要是不新鲜导致的腹泻、呕吐等是轻微的,要是导致机体化学元素、机体功能受损、昏迷等就是重度的会导致胎儿有影响的。需要结合医院医生的临床确诊,看看中毒类型,要是轻微的就不会影响胎儿发育。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

通常来说,致病性大肠杆菌的摄入人体可能会引起食物中毒。
大肠杆菌是条件致病菌,在一定条件下可以引起人和多种动物发生胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染,除胃肠道感染以外,还会引起尿道感染、关节炎、脑膜炎以及败血型感染等,所以一般来说,致病性大肠杆菌的摄入人体可能会引起食物中毒,建议注意去医院检查,然后使用药物进行治疗。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。

病情分析: 您好,根据你描述的情况,很可能是急性胃肠炎的症状,可能由于饮食不洁导致的恶心呕吐,腹泻发热等,是急性炎症的表现。
意见建议:建议您可以积极使用抗生素进行抗炎的治疗,必要时可以补液输液治疗。祝您早日康复

李亮内科湖北省中医院
擅长:心血管内科

指导意见:你好,根据病情情况考虑有可能是饮酒不当引起胃肠炎症状,建议可以去医院就诊给予电解质以及血常规、大便常规等检查明确诊断后给予胃肠道药物以及补液支持对症治疗,期间尽量清淡规律饮食,避免辛辣生冷油腻粗糙食物刺激,及早就诊,切勿耽误病情。请对我的回复做出评价,谢谢!

刘美珍医师内科闽清精神病防治院
擅长:胃、十二指肠溃疡,慢性胃炎

指导意见:针对引起中毒的食物以及服用的时间长短,治疗上也是有差异的,如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,服用食物时间较长

张哲儿科威县第三人民医院
擅长:儿童保健,上呼吸道感染,婴幼儿湿疹等