一般情况下,小孩是可以吃蚕豆的,但患有蚕豆病的小孩不能吃,否则会引起溶血。
蚕豆营养成分丰富,含有蛋白质、磷脂、维生素B族等营养物质,都对孩子的身体健康有益。还含有钙、铁、磷、钾等多种矿物质,对小孩的生长发育是有好处的。
但一定要煮熟了才能吃,可能会产生有害物质,导致孩子发生急性溶血,不利于身体健康。
有蚕豆病病史者,不能进食蚕豆及其制品如粉丝、豆瓣酱等,亦不能使用可能引起溶血的药物,如抗疟疾药伯氨喹啉、奎宁等、退热药氨基比林、非那西丁等、痢特灵、磺胺类药物,如果收藏衣物使用了樟脑丸,穿衣以前要曝晒,因为萘也可引起溶血。
8岁以内别吃蚕豆,要知道的一点就是,蚕豆病并不是吃出来的疾病,而是一种隐性的遗传疾病,所以并不是每个孩子都不能吃蚕豆,如果在不能确定自己的宝宝究竟有没有蚕豆病,那么可以还是不吃好一点,而且不是每一次吃蚕豆都会引发,就算之前吃蚕豆没有引发,后来也有可能会出现。
蚕豆属于一种味道比较鲜美的豆品,营养价值比较丰富。但是需要注意,本身对蚕豆过敏者一般不吃,不然有可能会导致全身的红斑、丘疹、水疱等症状。而且对于脾胃虚弱的人群,如果吃了蚕豆有可能会刺激胃肠,引发腹痛、腹泻的症状。痛风病人也不吃,主要是因为这种蚕豆中的嘌呤含量也比较高,高尿酸血症或痛风病人吃完之后有可能会导致尿酸升高而引发痛风。
蚕豆过敏另外还要注意是否有蚕豆病。若对蚕豆过敏,不要吃蚕豆和含有蚕豆的食物。另外也和个人体质有关系,过敏体质可以到医院做一下过敏原实验检查,看都是对哪些物质过敏。
正常的孩子也尽量不要吃蚕豆,因为蚕豆中会有致敏的物质,很容易会引起急性溶血性中毒,严重时,孩子还会出现高烧,呕吐,脱水,甚至是神志不清。正常孩子吃蚕豆还有可能会导致腹胀以及消化不良,对孩子的肠胃功能会带来很大的影响。