厌食症患者的形体已经十分消瘦，但仍认为自己胖，常常采取过度运动、进食后诱吐、导泻、服用减肥药等方式来避免体重的增加；另外，对食物持有特殊的态度与行为，比如有意限制饮食、对食物的严格选择、仅进食自己认为不会发胖的食物、进食缓慢、有时嚼而不咽、剩下部分食物，有的厌食症患者表现偷窃食物、储藏食物、强迫别人进食，暴食等行为。
厌食症的初期症状一般会有如下表现，厌食症患者不一定食欲差，但是真正到了要吃饭的时候就感觉吃不下东西，吃一点就觉得饱了，胃部胀满；而有的患者则表现为看见食物就不想吃，即使在很饿的情况下也不想要去吃东西，但为了摄取能量，强迫自己去吃，也会出现呕吐，这是一种非常不健康的生理状态，长期下去会对身体产生非常大的伤害。
主要病因包括：①食滞：小儿脏腑娇嫩，加上饮食不知饥饱，易伤及脾胃，造成“食滞”，“脾胃不和”，运化功能失调，出现厌食。②脾湿：历夏季，暑湿之气偏盛，湿邪内侵，脾被湿困，运化受阻，引起厌食。③先天不足、元气虚弱：因早产或其他原因，使小儿发育不成熟，小儿先天元气不足，肾气不充，脾胃功能虚弱，运化无权，发生厌食。④脾胃虚弱：因重病或久病，正气亏乏，伤及脾胃，脾失健运，引起厌食。
小儿厌食症是一种要重视的情况，特别是对于正在生长发育的孩子来说，要及时的进行治疗和调理，小儿厌食症在早期时，患儿会表现为食欲逐渐下降、即便是看到自己喜欢吃的东西也无动于衷、拒绝吃饭、精神状态不佳，人容易暴躁、不愿意与人交流，慢慢发展，还会有不断呕吐、腹痛腹胀、腹泻和便血等症状。
一般情况下，预防得厌食症的方法有：
1.培养良好的饮食习惯，三餐要准时吃，不偏食不挑食，多吃新鲜水果和蔬菜，保证营养均衡。
2.保持良好的心态，很多厌食症患者在心情不好时，会通过大量进食来发泄心中的不快，要尽量避免。
3.多运动，进行户外活动，如跑步、打球、骑自行车等，通过加大运动量的方式增加食欲。
一般情况下，饿久了可能会得厌食症。具体情况分析如下：
人体的忍耐力和自我调节能力都很强，如果长期处于饥饿的状态，身体就会发生一系列的变化，从而减缓饥饿带来的严重后果，比如胃口会降低，肠胃的消化能力也会降低，长期的饥饿也会导致厌食症，但这类厌食症往往是一过性的，当身体恢复正常的进食之后，厌食的状态就会逐渐缓解。
