可以，沙参麦冬汤主要由滋阴药组成，可以治疗慢性萎缩性胃炎，慢性萎缩性炎是以黏膜表面反复受到损害后导致的粘膜固有腺体萎缩甚至消失，黏膜肌层常见增厚为特征的消化系统常见病。症状主要有上腹隐痛、胀痛或仅有饱胀、嘈杂、食欲减退等不适感。
慢性萎缩性胃炎可以喝豆浆的，但是要少喝些豆浆，坚持适度的原则，不要喝的太多，喝太多容易产生胃肠胀气，而且慢性萎缩性胃炎，奶制品之类的也尽量少吃，平时注意不要太累，也不能吃太多的辛辣刺激的食物。
一般情况下，萎缩性胃炎可以治愈，具体内容如下：
萎缩性胃炎是一种较为普遍的病症，且随著年纪的增加而增加。萎缩性胃炎是一种很难处理的疾病，如果是初期轻微的萎缩性胃炎，一般不需要服用任何的药物。如果是表现出明显的萎缩性胃炎，要想根治是很困难的。萎缩性胃炎要积极，平时要吃一些清淡的东西，不要吃辛辣刺激性的东西，不要喝酒，不要喝太多的东西。中重度以上的萎缩性胃炎，在胃镜下，有肠化生和不典型增生的病人要经常进行定期的观察，严重的时候可以采取外科切除的方法来进行治疗，以免出现进一步的癌变。如果出现了萎缩性胃炎，需要去正规的医院做进一步的检查，根据症状轻重给予相应的处理，才能彻底根治。
一般来说，胃萎缩性胃炎是不能够自愈的，需要前往医院诊治。
胃萎缩性胃炎病程比较长，主要是由于慢性胃炎迁延不愈导致胃腺体萎缩而引起的，因此治疗起来也会比较困难。患者可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如兰索拉唑片、胶体果胶铋胶囊、枸橼酸铋钾片等，有利于控制病情。此外，患者需要养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。
慢性萎缩性胃炎的症状有以下几点：
1、大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。
2、慢性萎缩性胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等，个别病人伴黏膜糜烂者上腹痛较明显，并可有出血，如呕血、黑便。
建议患者日常生活中要注意个人的饮食，不要食用生冷、辛辣等食物，多吃新鲜的蔬菜和水果；还要注意避免剧烈运动，多注意休息。
萎缩性胃炎可以通过饮食调理、药物治疗等方式进行治疗，具体分析如下：
萎缩性胃炎的治疗是一种综合疗法，可以防止病情的进一步发展，但是并不能完全治愈。首先要注意饮食，避免食用辛辣刺激性的食物，戒烟戒酒，不要食用腌制的食物，不要食用油炸的食物，也不要食用含有过量的防腐剂的食物，比如泡面。其次要注意养成良好的生活习惯，定时休息，按时吃饭，不要暴饮暴食。对于萎缩性胃炎，西医是没有特效药的，而对于萎缩性胃炎，目前有两种药物，一种是胃复春片，一种是摩洛丹。
