胆囊炎患者尤其是胆囊炎急性发作期不宜饮酒。烟酒、生的大蒜、咖啡等食物都属于刺激性食品，胆囊炎患者不宜进食。另外，辛辣食品（麻辣烫、火锅等）、肥肉、动物内脏、蛋黄、蟹黄等食物，胆囊炎患者也不宜进食。
有胆囊炎一般给予低脂高热量高维生素，易消化饮食，肝功能较好者给高蛋白饮食。同时给予维生素及保肝药物。如果有轻微感染症状，可以给予抗生素等对症治疗。另外避免暴饮暴食，避免饮酒吸烟。
胆囊炎可以跑步，胆囊炎发病期间要多休息，不能着凉，劳累和生气，否则影响病情恢复，平时清淡饮食，不能吃过于油腻和辛辣的食物，鸡蛋尽量少吃，对胆结炎的恢复不利，平时也容易诱发胆囊炎。
胆囊炎很少会引起病人腰部疼痛，由于胆囊在病人右上腹，当胆囊发生炎症的时候表现在上腹部或者右上腹出现疼痛，或有时会伴有右侧背部或者右侧肩胛部出现疼痛而很少会出现腰部疼痛。
胆囊炎分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎：急性胆囊炎，起病急，病情重，主要表现为剧烈的胆绞痛，可能出现化脓性胆囊炎，甚至胆囊积脓、胆囊穿孔等并发症，严重者可危及生命，应及时去医院就诊，在医生指导下全身使用广谱抗病毒药物治疗；慢性胆囊炎，症状较轻，可口服中药制剂，同时注意调整饮食。
