人每天需要的维生素C量是60mg，维生素C是又称为抗坏血酸，当缺乏维生素C的时候会得坏血病。维生素C能够保护细胞膜，能够抗氧化，抗衰老，而且能够促进铁的吸收和利用，使高铁血红蛋白还原为血红蛋白，更加畅快的输送氧气。
成人每天摄入量为2500国际单位，而药品每丸剂量为5000-25000国际单位，治疗量为每天10000-25000国际单位。长期大剂量服用可引起头痛易怒、食欲不振、皮肤发痒、毛发干枯、口唇皲裂、骨折骨痛等中毒反应。
建议每天要补充400-800毫克的叶酸。
在怀孕初期，如果孕妇摄入叶酸不足，很有可能会导致胎儿出现神经管畸形和早产。因此要防止胎儿神经管畸形，女性在计划怀孕的时候，就要多吃蕴含大量叶酸的动物肝脏、深绿色蔬菜和豆类等食物，保证每天的叶酸摄入充足。同时在怀孕初期要注意戒烟戒酒，饮食清淡为主，多吃容易消化的食物，少时多餐。
孕妇每天需要补充300毫克的dha。在怀孕的时候孕妇每天的摄入量都是非常的重要，千万不要盲目的吃，选择正确的吃，这样才能够做到只长胎儿，同时在生产之后才会更有利于身材的早日恢复。
孕妇dha每天摄入量是300mg，每天都是可以补充的，可以多吃一些鱼和核桃之类的食物食补，dha不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入富含a-亚麻酸的食物来提高a-亚麻酸的含量，利用母血中的a-亚麻酸合成dha，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。
人体摄入碳水化合物超过300或者以上就算是超量的，这种每天摄入那么多反而会增肥，摄入150到300碳水化合物算是潜在发胖的区域，控制在150到100时保持身材的碳水化合物的量，50到100碳水化合物的摄入量才是减肥用的量。
