休克按严重程度分为三级，分别是休克早期、休克中期、休克晚期。
1.休克早期：患者可能出现面色皮肤苍白、出冷汗、烦躁、心率加快、呼吸加快、血压偏低等症状。
2.休克中期：患者呈嗜睡状态，意识不清、四肢湿冷、脉搏细弱，血压明显下降，收缩压可低于50毫米汞柱，脉压差缩小，尿量明显减少。
3.休克晚期：患者可能出现皮肤紫干、呼吸急促、面色灰暗、肢端发凉、抽搐或昏迷。
休克的症状是四肢无力、头昏等。
休克的症状因其原因而异，初期可表现为四肢无力、头昏、头痛，且血压变化不大；在中后期，患者会出现尿量下降、反应迟缓、甚至是昏厥。变应性休克可伴有皮肤瘙痒、呼吸困难、窒息等症状；失血性休克患者会有口渴、皮肤弹性下降等症状；心脏性休克会出现胸痛、气短等症状；创伤性休克可能伴随着痛苦；多伴有多器官衰竭，有呼吸、心跳停止的危险。
糖尿病患者可以喝无糖酸奶。
因为酸奶主要由蛋白质和脂肪组成，碳水化合物含量相对较少。糖尿病患者要把每天的能量摄入控制在合理的范围内，注意营养的均衡，即各种营养素的供给要按比例协调，不能只吃一种食物。人体的供能营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，所以食物中这些营养素的供能比例要适当。酸奶是一种提供蛋白质的食物。喝酸奶的时候，要把酸奶能提供的热量计算到当天消耗的总能量里，这样能量才不会超标。喝完无糖酸奶，需要监测血糖才能知道无糖酸奶对血糖的影响。
“休克”是一种全身的病理学现象，它是由各种因素造成的，血液中的有效血液循环能力下降，造成血液中的微循环水供应严重短缺，从而造成细胞的损害，从而影响到身体的各重要脏器的功能和新陈代谢。其分为两大类：根据原因和血液动力学。休克微循环紊乱可分成三个阶段。
第一阶段为微循环心肌梗死，以脉象变窄、脉压变窄、小便减少、脸色惨淡、手脚发冷、出冷汗、心浮气躁等。第二阶段为微循环瘀血，临床症状为：血压降低、意识麻木、小便不多、肌肤干燥、多汗。第三阶段为微循环衰弱，多脏器损害。
脑休克的主要症状是脸色苍白，四肢湿冷，血压下降，脉搏细，意识模糊。
脑休克是一种由于各种原因造成的人体各器官如脑、心、肺、肾、肝、胃、脾等缺血、缺氧，造成人体的有效循环血量急剧下降，全身微循环功能紊乱。一旦确诊为脑电击，必须立即进行抢救，争取最短的时间抢救。病人平躺在床上，不能移动，必须进行持续的氧供应，尽快建立静脉通道，恢复血液供应，减轻休克。
