请问猪大骨煲汤里面是不是很高钙阿

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请问猪大骨煲汤里面是不是很高钙阿
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许之先
擅长:中医脾胃肝胆
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您好!这个含钙量不是太高!比正常的汤高就是了!这个汤挺有营养的!
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把大骨头最还砍小一点,骨头洗净,加少许姜片,水适量,滚开后加些胡罗卜1个,马蹄4两,玉米1-2个,煲开后用小火煲1半到2个钟即可,最好用沙锅煲,在汤里滴点点醋,有助于将骨头中的钙质煮到汤里。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
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