在非药物控制的前提下，一般将收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg（≥140/90mmHg），称为高血压。
高血压是一种以体循环动脉压升高、周围小动脉阻力增高，同时伴有不同程度的心排血量和血容量增加为主要表现的临床综合征，患者的血压会出现升高的情况，一般收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg。
建议患者在医生指导下使用比索洛尔、硝苯地平、维拉帕米等药物治疗。
可以食用牛羊肉，但食用量不宜过多。对于患有高血压的病人，在饮食上应低盐、低脂饮食，戒烟、戒酒，并进行适当的体育锻炼。如血压不能达标，应服用降压药物治疗，建议选择长效的降压药物，使血压平稳降低，减少血压的波动。
高血压可以吃鱼，但有些含胆固醇较高，比如海鲜中的螃蟹、虾，不属于鱼类，但如果属于鱼类，需要特别注意，因为容易引起高血脂，导致并发症出现。高血压最常见的并发症是心、脑、肾等器官出现动脉硬化，会引起一系列的器官功能损害的问题。
高血压早期症状：头疼，部位多在后脑，并伴有恶心、呕吐等症状；眩晕，女性患者出现较多，失眠，肢体麻木，常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感，手指不灵活。晚期症状：左心室出现代偿性肥厚，肾功能逐渐减退，出现多尿，夜尿，肾功能衰竭而出现氮质血症或尿毒症。脑组织缺血，产生不同程度头痛，头晕，眼花，肢体麻木或者暂时性失语、瘫痪等症状。
一般来说，有高血压的人可以捐献血液。
献血的条件是没有贫血，没有血液系统疾病，没有细菌或病毒感染性疾病，没有肝炎、HIV等传染性疾病，如果身体健康，身体不是很虚弱，也可以献血。血压不高或不低的高血压病人也可以进行血液捐献。所以在献血之前，医生会对献血者的血压进行检测，确保血压在正常范围之内，再进行血液检测，如果检测结果符合要求，就可以进行献血。
