蒸鸡蛋一直是蜂窝状怎么办

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蒸鸡蛋一直是蜂窝状怎么办?有的时候好,有的时候蒸不好不知道问题在那里,宝宝爱吃像豆腐脑一样的.
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张艳 医师 航天中心医院儿科 三级乙等
擅长:新生儿感染性肺炎,新生儿败血症,小儿肺炎
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问题分析:我一般都是把打散的鸡蛋液上方的泡泡撇掉,再用保鲜膜覆盖,水开后再上锅蒸,而且要改小火蒸。
意见建议:希望我的回答对您有用,或者您可以买本食谱看看有关鸡蛋羹的做法。
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于洋 河北省黄骅市中西医结合医院内科 二级甲等
擅长:擅长高血压,糖尿病的营养调节和营养配餐
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健康指导:这种情况主要考虑是火比较大,蒸鸡蛋羹最好使用热水或者是牛奶蒸蒸出来的鸡蛋羹就想豆腐脑一样了。蒸鸡蛋羹时大火烧开,然后用小火一般蒸5分钟到10分钟左右就可以了。关键是火的时间的掌握。
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黄世昌副主任医师内科北京大学第一医院
擅长:治疗脑血管病及躯体形式障碍等情绪性疾病

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姜金波副主任医师外科山东大学齐鲁医院
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陈健鹏副主任医师内科山东省立医院
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李玉涛主治医师外科四川省医学科学院·四川省人民医院
擅长:专业擅长:无精症、少精症、弱精症、精子畸形、前列腺炎、勃起功能障碍、早泄、精囊炎等疾病的诊治,熟练掌握人工授精等辅助生殖技术。