孩子不吃蔬菜是一个非常不好的习惯，而且这是一种挑食的习惯，孩子不吃蔬菜，会缺乏维生素和一些微量元素的摄入，孩子长期不吃蔬菜或水果对生长发育会造成影响。
一般就是由于饮食习惯形成的。平时可以适当纠正，多吃蔬菜水果，补充维生素有利于身体健康。少吃油腻的食物。容易使身体营养过剩。导致肥胖。应该多吃一些蔬菜水果，这样的话才能营养均衡，有的时候还是要适当的管教一下孩子的。
脂肪确实是婴儿生长发育不可或缺的营养元素，但是脂肪相当油腻。吃它的婴儿很可能会因消化不良而腹泻。刚刚添加补充食物的婴儿不允许吃脂肪。婴儿一岁后可以吃一些肥肉。肥肉含有蛋白质和脂肪。按比例吃一些肥肉也有利于生长发育，但不适合多吃。如果你长时间吃太多脂肪，导致脂肪在体内积累，对幼儿的生长发育非常不利。
宝宝不喜欢的食物或烹调方法，要逐渐根据孩子的特点进行摸索和改进，让慢慢接受。给宝宝多种蔬菜让他去选择。不用强迫利诱的手段，而是用鼓励劝导的方式让宝宝多吃蔬菜。改善进食的环境与气氛，譬如让他和其他小朋友一起进餐，还可以利用野餐或饭盒的方式，让宝宝到户外活动和用餐。
适量地吃肥肉可以滋阴润燥、补肾养血，不但可以促进新陈代谢，而且可以起到清热解毒泻火的功效。而从营养学的角度来讲，多吃一些猪肉可以使肥肉中的胆固醇转变为维生素d，从而加速骨骼对于钙离子的吸收，能够增加骨骼的强度。
是属于挑食偏食，有可能与体内缺乏某些微量元素有关，尽量带孩子去医院验血做一下微量元素检测，看看是否有铁、锌等微量元素的缺乏，再根据检查结果对应补充，可以在医生指导下服用一些营养制剂来补充，平时不要给孩子吃零食，主食量适当控制一下，多吃点蔬菜水果。
