山豆根是一种中药，有清热解毒、消肿利咽的功效。但山豆根中含有生物碱的成分，过多的服用山豆根会出现生物碱中毒的现象。轻微中毒会出现恶心呕吐，严重时可导致神经系统紊乱，出现共济失调、语言不清、四肢麻木、血压下降等心血管系统的疾病。
该药主要功效为清热润肺，化痰止咳，散结消痈。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血，乳痈，肺痈等。清热润肺，止咳祛痰，散结消肿。身体出现的肺热燥咳，干咳少痰，阴虚咳嗽，咳痰带血与身体出现的心胸郁结，肺痿，肺痈，喉痹，乳痈等疾病，都有良好的治疗作用。
山豆根泡水喝有清热解毒，消肿利咽之功效，常用于火毒蕴结，乳蛾喉痹，咽喉肿痛，齿龈肿痛，口舌生疮。咽喉痛，注意不要吃辛辣上火的东西、多喝水、不要着急上火，少吃高热量的东西。
首先介绍具有润肺功效的川贝炖雪梨的做法。主料是雪梨一个和适量的川贝母，调料需要准备适量的冰糖。先将梨清洗干净在梨的三分之一处，横向将梨切成两半，然后将梨核的部分去除干净，将碾好的川贝母粉末装到刚才做好的鸭梨盅的肚子里，再加入冰糖和白开水就可以了，然后把鸭梨盅盖好（也就是那三分之一部分的梨），将整个鸭梨盅放到一个大茶碗里，茶碗里不要加水，把茶碗盖好盖子，放到蒸锅里蒸四十五分钟就可以了。
山豆根具有健胃消食的功效，可促进胃肠的蠕动，增加胃酸的分泌，从而促进消化。具有清热解毒的功效，有良好的抗肿瘤功效。有养肝护肝的功效，可提高肝脏的解毒能力。脾胃虚寒、腹泻者慎用，应用水煎服。
山豆根苦、寒，有毒，归肺、胃经，有清热解毒、利咽消肿的功效。本品清肺热，解热毒，利咽消肿，为治疗咽喉肿痛的重要药物入心经和肺经以及大肠经，能清火解毒也能消肿止痛，平时可以治疗人类的牙齿肿痛和咳嗽气喘以及黄疸还有下痢以及痔疮和肿痛等多种常见病。
