脑梗死分为以下几个阶段：超早期（1～6小时）：线粒体肿胀、星形细胞足突水肿。急性期（6～24小时）：细胞结构的破坏。坏死期（24～48小时）：局部水肿。软化期（3天～3周）：病变区液化变软。恢复期（3～4周）：胶质瘢痕形成（小病灶）、中风囊形成（大病灶）。
一般情况下，30多岁发生脑梗死临床上不多见，具体分析如下：
脑梗死是由各种原因所致的局部脑组织区域血液供应障碍，导致脑组织缺血缺氧性病变坏死，进而产生对应的神经功能缺失表现。脑梗死一般多见于五十岁以上的中老年人，多数是由于高血压、糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化等原因引起。年轻人如果发生脑梗，大多数考虑是血管畸形引起。
患者要控制好血糖、血压、血脂；注意休息，适当锻炼，养成良好的生活作息习惯；注意饮食，多吃绿色蔬菜，忌辛辣油腻的食物，戒烟戒酒。
脑梗忌食高脂肪，高热量食物，不宜采用油炸，煎炒，烧烤烹调。忌肥甘甜腻，过咸刺激助火生痰之品，忌生，冷，辛辣刺激性食物，忌嗜烟，酗酒。脑梗病人要积极的治疗，用手按摩促进血液循环，防止得褥疮。
脑梗塞是可以吃鸡蛋的，但是应该少量吃，鸡蛋含胆固醇量是比较高的，不要过多的食用。脑梗塞的病人日常的饮食应该尽量清淡一些，避免进食高胆固醇，高脂肪，高盐，高糖的食物，可以适当的多进食一些新鲜的蔬菜水果以及粗粮。
想要预防脑血栓，平时要注意保持低盐低脂饮食，多参加一些户外运动。平时可以多吃一些芹菜，白菜，卷心菜，胡萝卜等蔬菜，多吃一些新鲜的水果，不要吃脂肪和胆固醇含量高的食物，保持心情舒畅，多参加一些户外运动。
