过夜的白开水可以饮用。有些人认为开水隔夜之后不能饮用，大量的细菌存在其中。隔夜的白开水致癌。其实都是不对的。过夜的白开水是含有一定的细菌，但不会很多，而且喝凉白开对于身体有很多的好处，不能保证水中没有细菌，只是多少的问题。
隔夜的蒲公英水不能喝的，蒲公英也叫黄花苗，是中成药物中的一种，具有清热解毒、散肿消结的作用，用来泡水喝的效果比较好，但是一般隔夜的蒲公英水是不建议喝的，时间过长，蒲公英水表面容易沾染细菌等微生物，积累体内毒素，对身体健康有所影响，而且蒲公英中的营养物质大部分已经丧失，喝的话药效会没有那么好，口感也会有所影响，泡好的蒲公英水在1小时内饮用完会比较好。
过夜的菊花水不能喝，隔夜菊花茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，这时茶就已经变性了不能饮用了。隔夜菊花茶，特别是有加糖或者蜂蜜的，胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。
还是不要喝，柠檬酸和空气反应后会有沉淀物，对胃不好，严重的话会导致呕吐，喝隔夜柠檬水其实并没有坏处，但是柠檬水易氧化，所以隔夜柠檬水的水杯上往往会留有水斑。
过夜的菊花水不能喝，隔夜菊花茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，这时茶就已经变性了不能饮用了。隔夜菊花茶，特别是有加糖或者蜂蜜的，胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。
熬好的中药可以放在保温杯中备用。如果不能立即服用需要保存一些时间的情况下，暂时保存在保温杯中在24小时内服用是可以的，但时间不要过长，最好不要隔夜，如果是隔夜了，就不要再去服用了。而很多医院提供的中药代煎业务，可以通过真空包装，冷藏保存的情况下可以达一周作用。如果平时熬药不方便可以咨询当地医院，使用医院代煎药物即可。
