慢性胃炎病程长，常有上腹部不适、反酸、食欲不振等，给正常生活、工作和学习带来不便。慢性胃炎不积极治疗，可能会出现胃溃疡、十二指肠溃疡，甚至导致胃出血等。慢性胃炎经过长期的演变，可发展为胃癌。
糜烂性胃炎有可能会发展成胃癌，糜烂性胃炎的病理常合并癌前病变，提示糜烂性胃炎具有高度的癌变倾向，隆起糜烂性胃炎又称疣状胃炎、痘疹样胃炎及慢性糜烂性胃炎。
儿童胃炎的病因和治疗是不同的。儿童急性胃炎主要由细菌感染引起，可用保护胃粘膜的药物进行治疗。如果是慢性胃炎，可能是由幽门螺杆菌引起的。这种很少见，这需要医生面对面服药。
严重者是要禁止进食的，病情控制后改用流食、半流食、清淡的大米粥、面条汤等，注意饮食卫生，不吃腐败的变质的。不要喝生水，水果要洗净后削皮再吃，剩饭剩菜热透后再吃，不要暴饮暴食，不要吃油炸的。还是以素菜为主，得胃肠炎的时候不要吃烤鸭，炸油饼等这些不易消化的。肉蛋奶少吃，多以清淡食物菜粥等为主。
慢性肠炎如伴有脱水现象时，应及时饮服淡盐开水、菜汤、菜汁及果汁等，以补充水、盐和维生素的缺失。在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等，以补充长期腹泻所致营养消耗。排气、肠鸣过强时，应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。
