核桃中间的隔阂，在日常生活中往往会被人忽视，但是这小小的隔阂是具有很大的用处的，有补肾益精、活血、补血的功效，对健康有益，可治疗尿频、尿急、腰膝酸软等病症，此外还可以改善人的睡眠，对于治疗月经不调也是有一定功效的。
青皮核桃泡酒具有止痛作用。在中医验方中，野山核桃青皮叫青龙衣，可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症。核桃青皮泡酒，可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛。外民间用长白山野生青核桃皮泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等。
核桃油含有丰富的维生素A和亚麻酸，有益于视网膜的发育，防止夜盲症和视力减退。核桃油含有钙元素，锌元素，钾元素等多种矿物质，有助于婴儿的骨骼和牙齿发育，亚麻酸和亚油酸可以促进肝肾的发育，从而保障头发乌黑发亮。核桃油中的油酸，亚油酸，亚麻酸等多不饱和脂肪酸能调节人体胆固醇的含量，降低甘油三酯的含量，软化血管，预防动脉硬化。
核桃叶煮鸡蛋的功效比较广泛，核桃叶本身属于一种温热性质的物质，可以驱寒暖胃，和鸡蛋混合在一起煮之后，可以迅速的为人体补充大量的蛋白质、卵磷脂，能够增强身体的免疫力，并且能够补充维生素c和维生素b，可以营养神经、改善失眠多梦的同时，还可以美白皮肤。
在患有高血压的情况下，是可以吃核桃的，因为核桃中所含的磷脂对脑神经是有很好的作用的，而且核桃中含有不饱和脂肪酸，还有锰，锌，铬等一些微量元素，所以对人体是有很多好处的，而且还能够有效的抗衰老，所以每天早晚可以各吃几个核桃是很好的。
虽然原理上说核桃皮染头发是可以的，但也要考虑个人状况，毕竟可能存在过敏之类的。而且自己处理方法不当，说不定还很伤头发。核桃皮染头安全无毒，因为里头的黑色素与人自身发质里的很相似。核桃的最外层有一层青皮，平时吃核桃的时候并不多见，这层青皮的汁液如果接触了皮肤，会发现皮肤颜色变深，而且不易洗掉。
