开水能杀死乙肝病毒。
热水对乙型肝炎有一定的杀灭作用，100度的水里，乙型肝炎病毒最多能生存10分钟，65℃的水里也就10个小时。乙型肝炎病毒可以用高温煮沸法和高压蒸气进行灭活，可以通过打乙肝疫苗来生成抗体，这样就不会被乙肝病毒感染，从而起到很好的防护作用。如果患者不慎感染了乙肝病毒，建议患者及时前往正规医院，在医生指导下进行抗病毒治疗，还要保护肝功能。
肝炎病毒高温能杀死。
肝炎病毒主要有甲肝病毒、乙肝病毒和丙肝病毒等，丁肝病毒和戊肝病毒。在日常生活当中经常会遇到这种情况，比如在吃饭或者是饮水时就很容易被这些肝炎病毒感染。对这些肝炎病毒，一般可采取高温煮沸法杀灭，也可用某些含氯消毒剂灭活。对这些病毒来说，通过其传播途径实施阻断传播，如甲肝、戊肝等，多经消化道传播，因此应该阻断消化道的扩散，忌食不洁食物、海鲜等。
目前还没有任何一种药物可以杀死乙肝病毒，所以乙肝不能根治。对于乙肝，只能通过抗病毒和护肝来治疗，抗病毒只能控制病毒的复制，而不能杀死病毒，这也是为什么有些患者在停药后服用抗病毒药物后复发的原因。因此，我们不能吃任何东西或药物来完全杀死乙肝病毒。乙肝的治疗要根据患者的情况，如果患者是健康的带菌者，肝功能正常，暂时不需要药物治疗，如果临床表现明显，出现肝功能异常，需要进行保肝护肝的治疗。抗病毒治疗是预防肝硬化、肝癌的有效方法，通过抑制病毒复制，减轻肝脏炎症，预防肝炎复发。
在65°的环境下，要十个小时才能够将乙肝病毒杀灭，乙肝病毒是一种生命力顽强的病毒，耐低温、耐酸、耐碱，而且对紫外线不敏感，在20-30°左右的温度下，在物体表面可以持续存活1个月以上，在零下20°以后，可以存活1-2年。但是怕高温，煮沸的水10分钟就可以将乙肝病毒杀灭。
抗病毒药物是抑制病毒繁殖，因为病毒已经侵蚀了细胞，如果要杀死病毒，需要把细胞也一起杀死，因此是不可取的，目前来看以抑制病毒复制为主，平时多锻炼身体，加强营养，多样化饮食应该会提高免疫力。
现在并没有什么药物可以直接杀灭乙肝病毒，都是通过抑制乙肝病毒复制来达到缓解控制病情的，所以抗病毒药物需要较长时间的服用，三年五年，甚至十年都有可能，中药主要是辨症，只要对症效果很好的。