肝胆湿热主要症状为胸胁苦满、两胁胀痛、口苦口干、头晕胀痛、眩晕耳鸣、脘腹胀满、大便秘结、小便短赤、阴囊瘙痒、睾丸偏坠疼痛、外阴瘙痒、带下黄臭等。治疗主要以清利肝胆湿热为主，可以在医生指导下服用当归龙荟丸、龙胆泻肝丸、丹栀逍遥丸等药物，可用于治疗肝胆湿热导致的神疲乏力、肢体倦怠、舌体胖大、舌痕舌等症状。
饮食上应当以清淡易消化饮食为主，并注意饮食规律。多进食一些高蛋白，比如说鱼虾，奶制品，豆制品，芹菜，菠菜，荠菜，小白菜，油菜，猕猴桃，柑橘，橙子，草莓，葡萄等。避免吸烟，饮酒以及饮用浓茶，咖啡和碳酸饮料。
一般情况下，肝胆有热主要表现在头部症状、消化道症状和泌尿系统症状，具体分析如下：
1.头部症状：肝胆有热，患者可能出现头目胀痛、两目干涩昏花、眼部分泌物增多、耳鸣耳聋等症状。
2.消化道症状：肝胆有热，患者可能因为胁肋骨疼痛，情绪激动、心烦焦虑出现食欲减退、恶心呕吐、打嗝反酸、口苦口臭等消化道症状。
3.泌尿系统症状：小便黄赤、尿痛等也是肝胆有热表现。
肝胆火盛的症状有很多，具体分析如下：
肝火旺盛是中医的一种证候，也可以说是肝火上炎，这是因为心情不佳，情绪不稳定，肝气不畅，日久化热，脾气暴躁，平素脾虚湿盛，肝郁日久化热所致。其主要症状有：头昏胀痛、面红耳赤、口苦口干、烦躁、失眠、胁下火辣辣、耳鸣耳聋、大便密结、小便短赤等。患者可以选择龙胆泻肝丸、加味逍遥丸等药物进行治疗。
通常情况下，没有肝胆湿热吃什么药最好这一说法，通常情况下，肝胆湿热的患者可以在医生的指导下吃当归龙荟丸、龙胆泻肝汤等药能起到不错的治疗效果。
肝胆湿热的患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡肉等，还可以适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。