一般情况下，慢性胰腺炎饮食注意事项有不要吃辛辣油腻等刺激性的食物、多吃富含膳食纤维的食物等。具体内容如下：
1.不要吃辛辣油腻等刺激性的食物：如果患者患有慢性胰腺炎，患者需要调整自己的饮食，不要吃辛辣油腻等刺激性的食物，以免导致的身体不适。
2.多吃富含膳食纤维的食物；患者可以适当多吃富含膳食纤维的食物，为身体补充营养，还能预防便秘。
通常情况下，胰腺炎患者出院后饮食注意事项是注意清淡饮食。具体情况分析如下：
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，一般会出现上腹痛、腹泻、腹胀、恶心等症状。胰腺炎患者出院后饮食注意事项是注意清淡饮食，促进患者身体恢复的同时，还能为患者补充营养。
胰腺炎患者出院后还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，还可以适当的进行运动，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
急性胰腺炎患者出院后注意以下几方面：
1、生活饮食：少食多餐，宜吃易消化、无刺激性的食物，避免加重肠胃负担。多吃优质蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。多吃富含维生素和纤维素的食物，如蔬菜、水果、燕麦等。
2.预防：改善居住环境卫生，保持室内干净，定时通风。养成良好的个人卫生习惯，饭前便后勤洗手。注意饮食卫生，不吃生冷或不干净食物。
出现的症状就是腹痛，有的人说像肚子扔了一把火，因为它的疼痛是非常剧烈的。通常是在饱食或喝酒后突然发作，可以通过一些止痛药或解痉，再使用抑制胰腺分泌的抑制剂。
一般情况下，急性胰腺炎是一种非常迅速的消化系统病变，在急性发作期要彻底的禁食，避免喝水，等病情好转后可以逐步进半流食，然后逐步转为固态食品。这时候要注意清淡、营养、易于消化的食物，以流质、半流质的食物为主，不要吃太多的东西，以防复发。平时要多饮水，平时要做到不抽烟不喝酒，要多补充一些维生素，可以适当吃新鲜的蔬菜和水果，不要食用辛辣刺激的食品，有利于身体健康。
糖尿病的胰腺炎要注意控制好自己的血糖，而且如果诊断出了急性胰腺炎，一定要减少胰液的排泄，以免病情恶化，4-7日之内要注意禁食。
如出现严重的腹部胀气，可以通过消化道来缓解症状，并适当的止痛，缓解痛苦；三是通过输液来维持人体的卡路里，如病情恶化到坏死的程度，可以通过口服药物来缓解，三是通过输液来维持体内的能量，一旦病情恶化到坏死的程度，再进行外科手术和内窥镜下的处理，在缓解疼痛，发烧减少，没有恶心、呕吐等情况下，再进行口服。
