合理减肥是合理的安排饮食，并不是控制着自己不吃饭，也不是要少吃或者吃不饱，只是要用更加合理正确的方法来调整，平时少吃肥腻的肉食，少吃油炸食品，少去饭店之类的场所吃饭，尽量减少吸烟喝酒，多吃新鲜的水果蔬菜，多吃粗粮谷物，每天早上可以喝脱脂奶，吃一个鸡蛋，鸡蛋可以增加人的饱腹感，脱脂奶不含脂肪，不会让人发胖。
减肥食谱中午吃米饭馒头，菜类尽量少吃肥肉以及油炸食品。但主要晚餐应该选择粗粮食品或者是蔬菜水果来代替主食，能够助消化，有利于排便，起到减肥的功效。像香蕉，苹果，黄瓜，西红柿都是可以的。但平时也应该参加体育运动。
一个月内减掉3到6公斤属于正常的。具体重量应根据患者的实际情况确定。
身体的肥胖主要是由于吃高脂肪和高热量食物引起。如果食物热量摄入相对较高，这些热量被吸收到体内，无法完全消耗，将储存在体内，导致患者肥胖。在正常情况下，每月减重3至6公斤是正常。因为每个人的体重都不同，使用的减肥方法也不同，所以每个人的减肥斤数也会有所不同。想要减肥的患者应该减少热量摄入，避免吃高热量和高脂肪的食物，如巧克力和奶油。
儿童减肥可以通过行为治疗，饮食调整，等方法进行减肥。
从家庭做起，纠正儿童不良饮食习惯和生活方式，养成健康的生活方式和习惯，比如晚餐少吃、不吃太饱、吃饭要慢、细嚼慢咽、少吃或不吃零食和饮料、不吃甜品、不吃夜宵、避免久坐、看电视、玩手机时间太长等。饮食调整，通过限制饮食达到减肥目的，并保证小儿正常生长发育。因此，开始时不可操之过急，使体重骤减，只要求控制体重增长，使患者体重下降超过标准体重10%以内即可。不必严格控制饮食，推荐使用低脂、低碳水化合物和高蛋白饮食，多吃体积大而热卡低的蔬菜水果类食物。
对于减肥者而言，晚上选择燕麦粥、荷叶排骨汤、紫菜汤等食谱比较好。
1.燕麦粥：该粥品多以燕麦、小米、大米等食材作为原料，含有膳食纤维、维生素E、蛋白质等营养成分。减肥者可以选择燕麦粥作为晚餐，以摄入较多粗纤维，增强饱腹感，并润肠通便，以使体内代谢废物排出。
2.荷叶排骨汤：身形肥胖多为体内痰湿所致，而荷叶排骨汤由荷叶、排骨等食材煲煮而成，有补充营养、清暑化湿的功效与作用，能够改善湿邪聚集的情况，以达瘦身目的。
3.紫菜汤：紫菜汤富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养元素，并且热量较低，比较适合减肥者在晚上进食，能够为减肥者补充身体所需要的能量，还有助于促进体内湿邪排出，以免体内脂肪过度堆积。
