饮食上应当以清淡易消化饮食为主，并注意饮食规律。多进食一些高蛋白，比如说鱼虾，奶制品，豆制品，芹菜，菠菜，荠菜，小白菜，油菜，猕猴桃，柑橘，橙子，草莓，葡萄等。避免吸烟，饮酒以及饮用浓茶，咖啡和碳酸饮料。
肝火旺应该使用药物治疗。肝火旺，就会出现头晕胀痛，面红目赤，脾气暴躁，耳鸣耳聋，失眠多梦。眼睛视物模糊，分泌物增多等眼部症状。还会有口干舌燥，口苦口臭，小便黄，大便秘结的现象。治疗上选择中药龙胆泻肝丸和六味地黄丸，效果很好。注意别熬夜，控制情绪，常按揉脚上的消气穴，太冲穴。平时生活中多吃青菜以及富含蛋白质的食物，还有比如黑木耳，黑豆，黑米，黑芝麻，海带，紫菜等黑色食物。
通常来说，长期肝火旺盛的治疗方法有以下几种：
1.药物治疗，临床常用要有龙胆泻肝丸、疏肝理气丸，木香顺气丸等。
2.食物治疗，使用富含维生素、膳食纤维素等营养物质的蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，此外还可以饮用绿豆粥来清肝解毒、降肝火。
建议患者饮食营养要均衡，尽量不要吃辛辣、油腻的食物，多休息，不要进行剧烈运动，注意保暖，不要着凉。
因肠胃道功能失调，体内堆积大量的垃圾，同时厌氧菌破坏胃粘膜和口腔粘膜，此时胃部和口腔分布的大量气味。胃火旺金银花等花草茶来调节一下，还要提高睡眠品质，睡好觉也会调节身体阴阳平衡，提高身体的免疫力。
肝火旺就是肝的阳气过于亢盛，肝阳化火导致的，治疗的话主要是从清热去肝火的角度来看，可以服用中药来调理身体，如果不处理可能会出现头晕、面目红赤、红潮难退、经常容易生气、并且会觉得口干舌燥、嘴里发苦发臭以及舌苔增厚等症状。
