苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。苦瓜含有一种叫“多肽—P”类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的不宜多食。苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。
生吃苦瓜对生育没有害处，苦瓜具有清热消暑、养血益气等的功效，常吃苦瓜是有益处的，比较虚弱的尽量不要去吃，如果最近在备孕，孕妇要注意饮食清淡，不要吃油腻辛辣生冷的食物，还有多运动来减肥。
冬天生吃苦瓜一般可以减肥，但是不建议吃得过多。
苦瓜是常见的蔬菜，其中含有维生素、膳食纤维等成分，其中脂肪、热量比较少，一般不会导致脂肪堆积。并且苦瓜能够促进胃肠蠕动，预防便秘，能够将体内的毒素排除体外，所以一般在冬天生吃苦瓜可以减肥。需要注意的是，减肥人士不能吃得过多，因为生吃苦瓜，容易对胃肠产生刺激，胃肠虚弱的减肥人士容易出现腹泻、腹痛等症状，不利于身体健康。建议平时合理饮食，尽量吃温和细软的食物。
生吃苦瓜具有的好处，可以消炎退热，促进饮食，可以清心明目，利尿活血。现代研究苦瓜具有丰富的蛋白质和维生素C，可以提高人体的免疫力，具有防癌抗癌的作用，可以阻止恶性肿瘤生长。
生吃苦瓜减肥对怀孕没有影响，所以患者不用太担心，但是如果说吃了减肥药物，那么对于怀孕来说是有一定的危险性的，减肥最健康的方法是饮食加运动来调节，饮食要清淡，还要坚持进行体育锻炼，饮食方面要做，少吃多餐。
