宝宝断奶以后不吃奶粉，是因为宝宝已经适应了母乳喂养，形成了习惯，可以尽量选择与母乳味道相近的奶粉。断奶之前应该减少给宝宝哺乳的量，而且也可以把母乳挤到奶瓶中。
宝宝哺乳的时间为6-12个月，断奶期间，需要逐渐减少母乳喂养量，增加辅食和配方奶粉饮食量，直到孩子完全适应为主，不能一次性断掉母乳喂养。开始断奶时，可每天喝些配方奶，尽量鼓励宝宝多喝牛奶，同时断掉临睡前和夜里的奶。
宝宝断奶一天要喝奶粉的数量是没有规定的，需要结合宝宝的胃口情况来决定的。如果宝宝胃口大，消化快的话，奶粉的量是很大。断奶的时候注意给孩子添加辅食，经常的给孩子锻炼身体，提高孩子的免疫功能。
一般情况下，宝宝断奶不喝奶粉可以选择逐步断奶，以免引起孩子的情绪波动。在断奶的一个多月内，可以适当的减少喂奶的数量和频率，晚上睡觉之前最好是先不让孩子喝夜奶，然后给孩子冲点牛奶，如果孩子饿了就会喝牛奶，等孩子养成了吸奶器之后再断奶，这样不仅不会引起孩子的情绪波动，而且还能起到很好的缓解作用。如果孩子不愿意喝奶粉，可以多喝点有营养的稀饭。
应该根据宝宝的年龄选择合适的年龄段奶粉，每个年龄段的奶粉当中的营养素比例都是不一样的。需要选择正规的厂家生产的奶粉，奶粉的配制方法需要按照说明书来进行操作，好的奶粉冲调以后，形状也是比较好的，冲后没有结块，液体呈乳白色，有特殊的奶香味儿。
断奶的时间应该在十个月到一岁左右，断奶的时候应该选择气候比较凉爽的时候，比如秋天或者是春天，尽可能避免选择夏天或者是冬天，这个季节气候比较炎热或者是寒冷，发生呼吸道感染的疾病是比较高的。秋天水果是比较多的，有更多的食物可以给孩子吃，以减少断奶期间孩子出现不适应的情况。