慢性咽炎是指咽喉部的黏膜、粘膜下的慢性炎症可能与细菌感染、病毒感染、环境因素、以及病人的饮食、生活习惯有关系。慢性咽炎从中医的角度来讲，是一种热证，因此平时不要吃辛辣刺激性的食物少熬夜，要多饮用温开水，多食用一些清凉解暑的食物、用盐水漱口、注意口腔的清洁。
慢性咽炎是临床很常见的一种慢性病症，主要表现有，咽部异物感，嗓子干痒咳嗽，急性期咽部黏膜会充血发红，咽后壁淋巴滤泡增生。急性期进行药物治疗，平时的生活保养也很重要，比如多喝水，少讲话，避免辛辣刺激性食物，注意保暖，预防感冒，养成规律的锻炼习惯，增强体质，可以减少症状的出现。
慢性咽炎是咽部黏膜以及黏膜下淋巴组织的慢性炎症，通常是上呼吸道慢性炎症的一部分。临床上将慢性咽炎分成四型，即慢性单纯性咽炎、慢性肥厚性咽炎、慢性萎缩性咽炎)、慢性反流性咽炎。
慢性咽炎，如果已经确诊，通过间接喉镜检查，一般可清楚观察到咽喉部，若声带及会厌等部位无明显异常时，无需再进行喉镜检查。但抽烟、喝酒、肥胖或消化不良、舌体肥厚等，间接喉镜检查，有时无法观察全面，需通过喉镜检查，排查是否因其它原因引起咽炎。
慢性咽炎是会引起颈部淋巴结肿大的。慢性咽炎是属于无菌性的炎症和机体的自身免疫调节异常有关系，如果是慢性咽炎发作的时候也会引起颈部淋巴结发炎肿大的。
慢性咽炎不能吃以下食物，不能吃辛辣刺激性的食物，辣椒、大蒜、韭菜、大葱等食物，这类食物会使黏膜充血肿胀，加重病情。同时也不要抽烟、饮酒。不能吃油炸食品，油条、油炸丸子，这类食物会破坏病人的咽部黏膜，使咽部分泌物增多。不能吃生冷的食物，冰激淋、冰糕、冷藏果汁，这类食物会加重咽炎的症状。所以病人要清淡饮食，平时不要大声说话，注意保护好嗓子。
