一般情况下，若是饮食不洁导致的急性肠炎，在症状不重的情况下，可以无需服药治疗。但若症状严重，建议及时就诊，对症服药。具体分析如下：
通常来讲，轻度肠炎患者可禁食1-2天，每天补充足量水分和电解质即可治愈。但若是重症患者，并合并发热等症状，建议及时就诊，可在专业医师建议下，遵医嘱，口服抗炎治疗，解痉对症治疗，静脉补充水分及电解质。而如果是慢性肠炎、克罗恩病等，则需要进行消化内镜检查明确诊断，治疗后定期复诊。
结肠炎一般不可以不吃药。
结肠炎不能不用药物治疗。不管是严重的还是严重的，不用药物，都有可能会导致疾病的恶化，这对患者的康复和康复都是不利的。结肠炎可以口服环丙沙星、甲硝唑等抗生素。硫代嘌呤是常见的硫唑嘌呤。如果是轻微的大肠炎症，可以口服5-氨基水杨酸或柳氮磺胺吡啶，严重的还可以口服甲泼尼龙等。另外，也可以采用生化药剂进行处理。
直肠炎的病人不能吃辣的东西。而且一些脂肪含量比较高的食物也要少吃点，否则还会加重病情，形成病情的反复发作。此外生冷的东西也应避免少吃或者不吃，因为这些都会刺激肠胃，加重病情。
直肠炎糜烂比较严重。慢性肠炎，诊断明确，治好才是关键；常见病因是急性胃肠道炎症由于没有治好而导致肠道慢性炎症改变，常因饮食不当、吃点瓜果凉的油腻的，喝点饮料、白酒、啤酒等都会拉肚子，由于反复的消炎和过度治疗导致菌群失调、肠功能紊乱是久治不愈的根本原因；病变部位：回肠比较多见，少部分在空肠部位，小肠炎症病变比较多见，饮食不洁是其常见原因。一定要到大型三甲医院治疗。
临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有粘液便或水样便。本病可由急性肠炎迁延或反复发作而来，病程多在2个月以上。长期过度疲劳、情绪激动、过度精神紧张，加以营养不良，都可成为慢性肠炎的诱因。也可继发于咀嚼障碍、胃酸缺乏、胃大部切除术后、肠道寄生虫病等疾患。
