妇女怀孕后，可以食用椰子，但尽可能少吃，由于椰子是寒性的水果。
在孕妇妊娠后，如果不能及时补充营养和水分，就会使身体出现脱水情况，从而造成体内脂肪含量增加。为坐胎不稳之妇女，吃得太多，很可能会引起流产。所以怀孕期间一定要少吃零食和甜食，多吃新鲜蔬果。所以可以食用椰子，能够补充营养，促进胎儿发育。
此外还需要多喝开水或热水，保证充足的水分和营养，这样才能让宝宝吸收好，身体强壮。并选用应季水果，忌反季水果。
怀孕期间可以食用一些新鲜的椰子鸡。
首先，怀孕期间多吃一些可以促进母乳的排泄，不过要适度。其次，能增强气血，增强体质。脾胃虚寒、血糖高的女性不能吃。怀孕期间要注意营养和平衡膳食。孕期要注意补充叶酸，避免胎儿神经系统的发育异常。
需要注意的是，椰子鸡的糖分和热量较高，孕妇不建议多吃，多吃容易导致身体出现不适症状。
甲亢可以吃椰子。
椰子富含多种氨基酸、维生素和微量元素。此外，可可吃的食物中还富含碳水化合物，易于消化和吸收，对于甲状腺功能亢进的人来说是很好的选择。甲状腺功能亢进的人一天要吃200g左右的椰子，不然会导致拉肚子。甲状腺功能亢进的人在食用椰子的时候要注意不要食用其它的蔬菜，以免造成拉肚子。患者不能吃含碘量高的食物。有些人出现甲亢主要是甲状腺激素升高的原因，所以要避免吃这样的食物，否则会刺激甲状腺分泌过多，从而加重病情。
孕妇可以吃，椰子肉营养丰富，而且具有很强的药用功能，科学利用孕妇的健康也是有帮助的。孕妇可以安全地吃椰子，孕妇经常吃椰子，也可以更好地预防和治疗便秘，新鲜的椰子和椰子粉可以起到润肠和缓解便秘的作用。
椰子性味甘平，椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。孕妇可适度吃一些椰子，可美颜，还可为体内的胎儿供足营养。椰子可以吃的不要担心的孕晚期，还是需要增加营养，多吃高蛋白及高维生素食物，如新鲜蔬菜水果，瘦肉牛奶等。注意体重的增长，每周需要测量体重。
