不建议孕妇吃火腿肠。
火腿肠属于加工肉类食物，里面含有大量对孕妇以及胎儿有害的物质，且没有一点营养成分，如果过多食用火腿肠会对胎儿的发育造成影响。孕妇在怀孕期间可以适当补充营养，在孕早期可以补充叶酸，可以预防胎儿发育畸形，还有抗癌，预防心血管疾病的功效。
建议孕妇在孕期间注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要食用辛辣、刺激的食物，可适当进行锻炼。
怀孕期间是可以吃火腿肠的，但是需要注意避免过度摄入。因为火腿肠内有很多的食物添加剂，而且部分火腿肠可能存在质量问题，进食过多就可能会导致急性胃肠炎的可能；严重的可能会导致宫缩，从而可能会导致先兆流产或流产的情况。怀孕初期胎儿不稳定，很容易出现流产的情况。
小孩可以吃火腿肠，火腿肠，本身来说是经过加工之后的食物，含有防腐剂这些不好的东西，还是吃一些比较卫生的食物比较好，饮食方面还是建议小孩子吃一些自己做的食物比较干净，火腿肠如果想吃的情况下可以经过加工再制作，不过偶尔吃一次的情况下，问题也不大。
糖尿病患者可以吃火腿肠。
火腿肠是由鸡肉、猪肉等制成，火腿肠的使用中主要计算能量。糖尿病患者每天吃大卡需要控制，需要碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜的总量控制。吃火腿或香肠时，少吃肉质食品，日食用总量达标即可。糖尿病患者的饮食类型与正常人相差不大，可以根据患者的饮食习惯，吃自己喜欢的食物。主要对糖控制严格，鸡蛋、脂肪、其余的食物，每天都要用计算的大卡进行。
减肥可以吃火腿肠，但是要适量。
火腿肠是一种含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养成分的高温肉制品，主要以畜、禽、鱼肉作为原料，可以补充减肥期间人体所需的营养元素，但是要适量摄入，因为100克可食用火腿肠含有热量为330卡路里左右，热量较高，食用过多会导致脂肪堆积，所以需要控制摄入量。
肾结石可以吃火腿肠，火腿肠不会导致肾结石的症状加重，平时尽量注意清淡饮食，低盐低脂肪饮食，多吃水果和蔬菜。吃富含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，有助于结石复发，这类食物包括:胡萝卜、南瓜、椰菜等。这样可以促进代谢，能够有促进排石的作用，平时应该注意多运动。肾结石严重的时候做激光碎石治疗。
