一般来说，一岁宝宝炒菜用什么油实际没有严格的规定。
通常一岁宝宝的消化功能、胃肠功能比较弱，应该尽量避免吃油炸的东西。如果需要放油，油应该少放点。一岁宝宝炒菜用什么油实际没有严格的规定，可以用核桃油、菜籽油、花生油等油。此外，核桃油可能对孩子比较好。
家长日常要合理喂养宝宝，可以让宝宝适当晒太阳，提高免疫力。
女性在孕期可以吃花椒，花椒性温，味辛，是常见的调味品，富含硫胺素、脂肪、碳水化合物、维生素、锌、钠、铁、钙等营养物质。具有温中散寒，醒脾开胃，杀菌止痒的功效。孕期可以吃花椒，一般作为调味品对胎儿影响不大。
可以适当放的，因为，5个月的时候，胎儿的生长发育已经稳定。这个时候需要多补充钙质和复合维生素，要多喝牛奶，多吃一些鱼虾豆制品含钙高的食物。并且多吃新鲜的水果和蔬菜，预防便秘。适当的多活动。
产后一个月左右可以吃辣椒与花椒，但是如果患者哺乳不要吃辣椒。因为女性刚刚产后，胃肠道是比较虚弱的，恢复需要一定的时间。产后的女性机体的抵抗力比较差，免疫力比较差，身体比较虚弱。
哺乳期是可以吃花椒的。花椒具有助阳补火的功效，在哺乳期是可以吃的，但要少吃，哺乳期要注意休息和保暖，避免劳累。平时要多喝热水，注意营养搭配保证蛋白质的摄入。注意少吃生食、冷食及硬食，以免刺激肠道引起消化不良。
花椒本身属于一种调味料，营养价值比较丰富。花椒油中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、芳香油等成分，但是吃多了之后确实会危害人体的健康。吃多之后很有可能会刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多，严重者可出现胃溃疡的症状。而且因为本身属于油性物质，会润滑肠道有可能会导致腹泻。
