尿酸偏高的饮食菜谱是尽量减少嘌呤的摄入量,比如涮羊肉,海鲜火锅,动物内脏。也不要饮用过量的啤酒,如果一定要饮用酒类,可以选择白酒。还不能吃过多的香菇,菠菜,豆腐,因为这几种蔬菜也含有较高的嘌呤。家常菜谱以富含碱性的蔬菜为主,例如芹菜,西兰花。肉类可以吃牛肉,鸡肉等等。尽量避免摄入过多羊肉。主食类尽量多吃粗粮和全麦类。
一般情况下,胆固醇高的患者饮食需要注意清淡、低脂等,具体内容如下:
如果患者的胆固醇比较高,患者应注意调整饮食结构,要避免食用辛辣刺激性食物,可以清淡、低脂饮食。患者应尽量避免食用动物内脏、海鲜、鱿鱼、蛋黄等食物,以免导致胆固醇升高。患者可以适当地吃一些胡萝卜、玉米、海带等,这类食物脂肪含量较低,有助于患者控制病情。此外,在烹调食物时,患者也应选用植物油。
尿酸高在饮食上要注意低嘌呤饮食,有些食物里面含的嘌呤很多,则要尽量避免,如动物的内脏、马鲛鱼、火锅、啤酒,这些都是嘌呤高的食物,所以这些食物尽量不要吃,啤酒也不要喝。有时吃海鲜加个啤酒,病人痛风就发作了。
血压高的饮食要注意低盐低脂饮食。要尽量少吃动物内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄、墨鱼、猪手等高脂肪的食物。同时,要少吃腌制食物、多进食富含钾和钙的食物。富含钾的食物进入人体,可以对抗钠所引起的升压和血管损害作用。富含钙的食物,有让高血压的人每天服用钙,8星期以后发现血压下降。
尿酸高是可以吃大蒜的。大蒜属于一种低嘌呤含量的食物,食用大蒜不会影响机体内血尿酸水平。尿酸高主要是由于嘌呤代谢紊乱、机体内血尿酸排泄障碍而导致的,如果病人除了尿酸高以外,还伴有痛风的发作,是不支持吃大蒜的。因为痛风在发作期,会有关节红肿热痛,而大蒜属于辛辣刺激性的食物,食用后可会加重肿痛等症状。
饮食主要是控制高嘌呤食物摄入,主要有海鲜、红肉类、酒类,特别是啤酒、动物内脏,应多吃蔬菜、新鲜水果,多饮水,加强运动减轻体重。如果通过饮食尿酸仍未控制住,则需口服降尿酸药物。