发霉的花生上有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。
乳腺增生可以吃花生，乳腺增生在用食疗方法的时候要特别的慎重。要清楚自己为什么患病，若不是因服用雌激素而发生此病，可能和生活紧张、压力过大有关，应缓解压力，改变生活习惯。
花生皮即是花生外的红衣，具有很好的补血止血的功效，是一种很好的治病保健食品。花生皮不适合跌打淤肿的病人食用，会导致血液循环不畅，加重瘀肿和疼痛，因为花生衣含有促进凝血的物质。
花生发芽是可以吃的，并没有毒素。而且花生芽含有的营养价值比花生的营养价值要高很多，含有非常多的白藜芦醇。可以有效的降低血脂、降低血压，可以起到抗氧化、保护皮肤的功效。而且花生发芽之后，花生中的蛋白质会被水解为氨基酸，非常有利于人体的吸收。油脂的含量也逐渐降低，可以单纯的补充人体所需要的微量元素，并且可以补充人体所需要的钙离子、铁离子等微量元素，起到一定的美容养颜的作用。
高血糖可以吃花生米，但是要注意适量。要注意使用降糖药物。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
