一般情况下，黄连、生石膏、知母等中药清胃火好，具体内容如下：
胃火分为实火和虚火，虚火通常是因为身体阴虚，损伤了阴液。如果是胃中虚火，则会出现口干、冷饮、牙龈红肿热痛、口舌生疮、口腔有异味、大便干燥、小便黄、舌红、苔黄少津等。患者可以服用黄连、生石膏、知母、芦根、玉竹、麦冬、金银花等中药，这些中药具有清胃火的功效。但是不同的作用也不一样，要在医生的指导下使用。
胃火证是中医的一种病症，临床上以牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘、烦热、口渴、牙疼、牙龈出血、面肿、面赤等症状。胃火可能是受热气侵袭、饮食过量、嗜酒、暴躁易怒等因素，属于是胃火发病的重要因素。
治胃火患者一般可以选择金银花、栀子、连翘、黄连、蒲公英、枳实、生石膏、丹皮、生地、升麻等中药材，主要具有降胃火作用。
通常情况下，去胃火的中药有知母、黄连、升麻、丹皮、牛黄等。具体情况分析如下：
胃火患者一般会出现口渴多饮、大便干燥、口舌生疮、牙龈肿痛等症状，按照医嘱吃知母、黄连、升麻、丹皮、牛黄等中药能起到不错的治疗效果。
胃火患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡肉等，以促进身体的恢复。
清胃火最有效的中药是黄连，黄莲可以有效地消除胃火，有不错的功效，临床上对改正胃火的口腔异味、胃痛、打嗝儿、反胃酸等有关病症有较大协助。临床上纯粹应用黄莲刺激强，更多的是将黄连和其他中药组成方剂，其实际效果更为理想，如可以根据黄莲胶襄、平胃散、木香顺气丸等开展调整。临床上，除胃火一定要相互配合饮食搭配，不必吃太辣的食物，不要吃火锅店烤串等食品。
胃火严重的时候可以用山楂泡水喝，也可以常喝菊花茶，因为山楂有开胃助消化的作用，而菊花可以清肝明目，如果能坚持喝这样的茶，就可以让胃火严重的症状得到缓解。平时还要注意多吃一些清淡的食物，少吃辛辣刺激的食物，也要少吃过于油腻的食物。
