准备橙子五个，冰糖50颗，适量的蜂蜜、食盐。将橙子放在食盐水中浸泡二十分钟，橙子的表面竖着轻轻的划几刀，包出橙子。然后将橙子皮取出除去白丝部分，随后将橙子皮切丝。将橙子肉用水稍稍的煮开，取出橙子果肉的外衣以及果子。果肉用少许的白砂糖腌制半个小时，橙子皮加冰糖和少许的清水中火煮开。随后倒入橙子果肉，中火煮开后改用小火慢慢的熬煮，煮的过程中要不断的搅拌以免粘锅。
冰糖煮橙子也是橙子，止咳化痰的常见吃法，橙子这种水果性质寒凉冰糖也能滋阴润肺，更能生津止咳，它们放在一起煮熟后再吃，能有效清除肺热，也能消除气管与肺部的炎症，其润肺止咳化痰的作用特别明显。
冰糖煮橙子是止咳化痰的常见吃法，橙子这种水果性质寒凉冰糖也能滋阴润肺，更能生津止咳，放在一起煮熟后再吃，能有效清除肺热，也能消除气管与肺部的炎症，其润肺止咳化痰的作用特别明显。
盐蒸橙子止咳化痰的功效特别出色，因为橙子的橙皮中含有大量的橙皮苷，它能扩张气管稀释器，管用的痰液，也能加快痰液排出，止咳化痰的功效十分明显，而盐本身也是一种能消炎杀菌的食材。
彻底把洗净橙子，放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不剥皮，在顶部平切开一片，就象橙盅那样的做法。将少许盐均匀撒在橙肉上。用筷子戳几下，便于盐份渗入。碗里不用加水，直接放进蒸锅，盖上割去的橙顶，上锅蒸，蒸至水沸后再蒸大约十五分左右。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出，趁热喝底下的汤汁，果肉连同蒸出来的水一起吃，晚上睡觉前吃效果更佳。
咳嗽期间可以适量吃一些橙子，但是寒湿体质者不宜多吃。橙子本身就有宽胸利气，化痰消食的作用，尤其适用于那些肺热咳嗽的病人。但是橙子中含有许多有机酸，对胃粘膜产生刺激，所以咳嗽期间不能空腹吃。
