肝火旺盛的话，可以服用药物和食物一起调理治疗，吃猪肝或鸡肝，它对眼赤目干、经常用脑者效果很好。多吃一些新鲜的绿叶、蔬菜水果，少吃食辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，不宜食用生姜、花椒、胡椒、桂皮等调味品，吃一些清肝火的食物，像西瓜，西红柿，梨，绿豆，苦瓜，丝瓜等。
小儿降肝火可以从饮食和生活的角度调整孩子的零食，控制他们的零食。我们不应该吃太多含糖和油腻的食物。通常我们应该给我们的孩子更多的苹果、桔子和其他新鲜蔬菜和水果。我们的饮食也应该清淡，避免辛辣刺激的食物。喝更多的温水。
儿童有助于减少肝火，主要是注意让婴儿多吃蔬菜和水果，可以多吃苦瓜，多吃卷心菜，也可以多吃西红柿和黄瓜，这种水果，有一定的减少肝火的作用，同时，也要注意多喝水，不要吃一些酸辣的东西，然后注意保证充足的睡眠。
女性肝火过旺则容易使得月经紊乱月经的时候流血量会减少，而且月经经期可能延迟导致闭经，肝火旺的人往往给人一种魂不守舍的感觉，孕妇肝火旺则容易吐苦水而且还容易食欲低下。
肝火旺在饮食上要注意清淡饮食，平时尽可能吃一些性平，补气血一类的食物。也可以适宜喝一些茶，如泡些去火的莲心、野菊花、蜂蜜水，并且绿豆和枸杞亦是养肝降火的食物疗法。还需要注意的是，一定要少食味道辛辣刺激性的食物。
