火腿肠主要是由面粉和肉品混合一块之后加入盐粉制作而成。一根火腿肠的重量大概在100克，含有热量200大卡上下，味道比较鲜美，营养价值丰富，可以有效的增加饱腹感。其中含有的脂肪碳水化合物和蛋白质非常丰富，可以为日常的新陈代谢提供必需的能量，而且可以加速肠道蠕动，促进食欲，有利于肠道内废物的排除。但是吃多之后容易导致高血压，所以建议不要吃得太多。
孕妇不适合在孕期食用火腿肠，因为孕妇在孕期对营养素的要求较高，而火腿肠中的营养含量很少，不适合孕妇和胎儿的生长。
怀孕期间，因为胎儿会压迫肠道，所以会对人体造成一定的伤害，而火腿肠中的防腐剂和添加剂会加重人体的消化系统，对胎儿和孕妇都有一定的危害。孕期最好是新鲜的肉食，因为它富含营养，而且不需要添加其他的东西，对孕妇和胎儿都是有益的。
可能出现腹泻、呕吐等不适症状。因为发霉变质的食物中含有霉菌，会引起身体的不良反应甚至中毒。发霉的食物含有大量的霉菌，因为霉菌被身体视为有害的外来物质，所以身体会采用非常过激的反应来将这些霉菌驱逐出境，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
不建议孕妇吃火腿肠。
火腿肠属于加工肉类食物，里面含有大量对孕妇以及胎儿有害的物质，且没有一点营养成分，如果过多食用火腿肠会对胎儿的发育造成影响。孕妇在怀孕期间可以适当补充营养，在孕早期可以补充叶酸，可以预防胎儿发育畸形，还有抗癌，预防心血管疾病的功效。
建议孕妇在孕期间注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要食用辛辣、刺激的食物，可适当进行锻炼。
不高的，每100克火腿肠之中还有200大卡左右的热量。主要是用一些猪肉制作而成，的营养价值相对来说也是比较丰富的。还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物。适量的吃一些火腿肠，可以迅速的增加饱腹感，为人体的新陈代谢提供能量。
