高血压能吃玉米，高血压饮食治疗是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食；高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒。
高血压是终身性疾病，如果是一级高血压，通过控制饮食、加强运动等措施可以将血压控制到正常范围之内，在监测血压的同时，可以考虑停用降血压药物治疗。要时常监测血压，防止升高。
人体正常血压是由循环系统组成，心脏和血管组成封闭空间，通过血液将营养物质、氧气通过血管输送到全身各个脏器。正常血压分为收缩压和舒张压，收缩压指心脏收缩时大量血液从心脏流入血管内，对血管壁形成冲击力，舒张压是血管弹性压缩血液输送到全身各个器官，其压力的最低值。通常理想血压＜120/80mmHg，高血压指非同日三次不同时间测量血压≥140/90mmHg。
高血压的危险因素有遗传因素，高盐饮食和低钾、低钙饮食，高脂肪、高蛋白饮食，精神上长期处于慢性紧张状态或脑力劳动者，超重肥胖，体力活动不足等。平常注意饮食，不要熬夜。
高血压病人适合吃的菜主要有芹菜，海带，木耳，牛奶，苹果，西红柿，香蕉，胡萝卜，菠菜等，不适合吃的主要是高脂肪的食物，高盐的食物，也不要吃辛辣刺激的食物，不要喝一些刺激性的饮料。
