脑中风后遗症不能吃章鱼海鲜。章鱼等含胆固醇高，注意控制量，不是绝对不能吃，毒性很强的神经毒素，致命，而阻断神经末梢的传导，很快导致神经肌肉麻痹、特别是膈神经传导阻断。
脑中风后遗症能吃鸡蛋。在限制热量的情况下，一天吃一个鸡蛋，是没有问题的，很多经历过中风的患者出现食欲下降，有些患者因为中风后遗症导致的吞咽困难或手部运动不便，有时会导致进食困难。但是均衡的饮食，对于中风患者的康复，以及避免再次中风都是有一定作用的。
中风的患者不能吃咸菜和酱一类的食物。另外，不能吃高脂肪类的食物，动物油不能吃，只能吃植物油。患者不能吃辛辣刺激性的食物，不能够吸烟和饮酒，因为吸烟和饮酒都是脑血管病的危险因素。
脑中风后遗症的患者能吃鸡肉。鸡肉：性温，味甘，肥腻壅滞的食物。由于鸡肉性温助热易动风，尤易引起内中风，故高血压者及有中风先兆之人忌食之，尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。
中风以后不要饮酒，尤其是长期的大量的饮酒，有可能造成脑神经的损害以及血压持续性的升高，可以加重中风的症状以及后遗症，或者是重新诱发中风的可能性，所以得了中风以后不要喝酒。
