一般情况下，如果是胃溃疡的话可以服用维生素C和B。胃溃疡一般是因为粘膜层或粘膜下层充血、水肿、糜烂，从而造成粘膜破溃。维生素C和维生素B都具有很好的营养支撑效果，其中维生素C是一种氧化还原物质，可以帮助粘膜的恢复。维生素B通常会促进粘膜的营养，特别是在胃疼的情况下，多食用B类的维生素可以促进神经功能的恢复，也可以用于胃肠功能紊乱的处理，因此服用维C和B类食物会有很大的作用。饮食方面要注意饮食方面的注意事项，尽量不要吃辛辣油腻的食物。对于胃溃疡，要做好幽门螺杆菌的检查，检查结果为阴性，要用到抗螺旋杆菌的药物，另外，胃溃疡至少要三个多星期做一次胃镜检查。
经常会长口腔溃疡的人，体内往往缺乏B族维生素。所以平时要有意识地多吃一些富含B族维生素，尤其是B1、B2的食物，如绿色蔬菜、糙米、番茄等。像辣椒、蒜等辛辣的食物则要忌食，以免刺激溃疡加重。
缺乏综合维生素。口腔溃疡的发病原因与免疫力低下、情绪焦虑、精神紧张、营养不良、体内激素水平改变以及维生素和微量元素缺乏有关。正因口腔溃发病原因复杂，可通过多吃新鲜水果和蔬菜来补充所需维生素，不可以单独补充某种维生素。
口腔溃疡主要是缺乏维生素B，维生素C或者上火之类等，可以药物补充维生素B，维生素C，维生素B2等，建议多吃富含维生素的水果和蔬菜，例如苹果，香蕉，橘子，芒果，樱桃，番茄，菠菜和南瓜等。
舌根溃疡是口腔卫生不良，例如口腔内有大量的牙结石、牙菌斑，造成口腔内菌群的紊乱，这样舌根部容易出现溃疡的症状。咬伤或者吃较硬的食物烫伤、硌伤，这时都有可能会产生溃疡的症状。
